糖尿病患者美味食譜推薦
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雖然糖尿病患者的飲食控制有着嚴格的要求，但是這不會影響糖尿病患者對於一些美味佳餚的正常食用。下面就一些比較美味的糖尿病食譜提供給糖友們參考。
素炒小蘿蔔
成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
主料：小蘿蔔200克。
佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。
製作方法：將蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿蔔煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。
牛肉丸子汆冬瓜
成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。
佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。
製作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。
燴酸菠菜
成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。
主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，糰粉10克。
製作方法：將菠菜洗淨，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把糰粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。
口蘑燒白菜
成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。
製作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗淨，留用第一次浸泡的水。白菜洗淨，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。
素燒冬瓜
成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。
主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。
製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗淨切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。
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