研究發現:熱巧克力可有效預防老年癡呆
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美國哈佛醫學院針對60名平均年齡73歲的年長者進行研究,連續30天,每天給他們喝兩杯熱可可,且無食用其他巧克力製品,然後測試記憶和思考,並用超聲波測量其腦部血流量。
結果發現,一開始有大腦血流降低現象的患者,實驗結束後,腦部血液循環改善了8.3%;記憶也有進步,研究開始時,他們平均需要167秒完成測試,研究結束時只需要116秒。
研究證實,巧克力中的抗氧化劑黃烷醇可改善大腦與血管,讓大腦血流量加速,有助於活化老人家腦部血管,預防阿爾茨海默症(老年癡呆)。
但哈佛醫學院研究主持人索隆得教授指出,參與實驗的人飲食都受到嚴格規範,才能抵消熱巧克力中過多的脂肪和糖分。科學家建議,平日還是不要吃太多巧克力製品,要維持大腦健康,最簡單的方法便是運動。
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