當歸怎麼吃能補血養顏調經
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當歸是很常見的補血活血的藥材,中醫認爲,當歸性溫,有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的功效,可以治療月經不調、痛經、畢竟、產後瘀滯腹痛、貧血、血虛頭痛、眩暈、腸燥便祕、風溼痹痛、腰肌勞損、跌打損傷等等病症,而現代醫學研究發現,當歸所含的成分有增強身體免疫力、治療高血壓、慢性氣管炎、鼻炎、帶狀皰疹的作用,在保健益壽藥材中居首位。
那要怎麼吃當歸才能起到良好的補血活血、調經駐顏的功效呢?下面介紹幾款當歸藥膳,有需要的朋友可以自己做來吃。
一、當歸燉雞
材料:母雞1只,當歸30g,調料適量
做法:母雞宰殺乾淨處理好後用開水汆燙後撈起瀝乾水分,將當歸和蔥姜等調料放入雞腹中,然後一起放入砂鍋中加適量清水將雞肉燉熟爛即可。
功效:補血調經、保肝潤腸,用於月經不調、痛經,老年便祕,體虛引起的頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗等症。
二、當歸補血湯
材料:歸身(酒洗)6g,炙黃芪30g
做法:兩種藥水煎服。
功效:補氣血,用於氣血兩虛,目赤面紅,煩渴欲飲,脈洪大而虛、重按全無等症。
三、歸地燒羊肉
材料:羊肉500g,當歸、生地各15g,乾薑10g,配料適量
做法:羊肉切塊,放入砂鍋內,加當歸、生地、乾薑、醬油、糖、料酒等,用文火燒至羊肉熟透。
功效:益氣補血、溫中補虛,用於病後、產後體虛,貧血,腎虛等症。
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