補血當歸鯽魚湯怎麼做
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美食不僅能夠讓我們更加的享受,而且很多美食還具有養生的功能,對我們的身體非常有好處。補血當歸鯽魚湯就是具有補血功能的湯品,深受女性的歡迎,並且效果相當的明顯。因此,補血當歸鯽魚湯的做法就成爲了大家比較關心的事情。那麼,補血當歸鯽魚湯怎麼做?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃芪(10片)、姜(5片) 。
調料:
鹽(四分之一湯匙)、料酒(1湯匙)。
做法:
1、 鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分鐘。
2、?當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃芪洗淨瀝乾水。
3、 將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分鐘。
4、 往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分鐘。
5、 加四分之一湯匙鹽調味,便可出鍋。
注意事項:
1、在魚腹中塞入薑絲,熬成湯後,魚腥味降低很多。
2、當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。
3、鯽魚煮湯有健脾利溼、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
4、鯽魚不宜和大蒜、白糖、冬瓜和雞肉一 同食用,吃鯽魚前後忌喝茶。
鯽魚湯,以當歸、黃芪、枸杞和鯽魚爲主料,當歸補血活血,黃芪補氣固表,枸杞安神補血,鯽魚則可活血通絡,將它們熬製成湯會味香湯鮮,很適合經期過後的女生飲用,以達到活血滋補之效。現代人工作繁忙,因壓力過大導致睡眠不足的人越來越多,常飲鯽魚湯也可補中益氣、滋陰潤燥,並提高睡眠的質量!
有關補血當歸鯽魚湯怎麼做的介紹,大家應該清楚了吧。補血當歸鯽魚湯的做法有很多,這些就是比較常見的一些方式。補血當歸鯽魚湯雖然對我們的身體非常有好處,但卻屬於溫補性食物,同樣有適合的人羣和不適合的人羣,這是需要我們引起重視的。
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