當歸煮蛋能補血活血 推薦2種做法
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當歸煮蛋,是一種食補的湯品,它的主要食材是雞蛋和當歸,加以紅棗做輔料,一起燉煮。
當歸煮蛋的功效
當歸的功效作用有哪些呢?當歸煮蛋有補氣補血的功效,十分適合身體虛弱的人食用。對於女孩子來說,由於個人體制原因引起的氣血不足很常見,很容易就出現面色虛黃,眩暈心悸,閉經,月經不調等各種症狀,因此當歸煮蛋是最好的補血活血,調經止痛的良藥。
當歸煮蛋的做法
當歸煮蛋的做法多樣,下面就爲大家介紹當歸煮蛋的做法:
當歸煮蛋做法之一:
材料:當歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克,1個雞蛋。
當歸煮蛋做法:
1、用清水清洗藥材。
2、將藥材和雞蛋放入燉鍋中用大火燉開。
3、大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了。
4、龍眼在最後20分鐘放入。
5、燉的過程中,在雞蛋熟後,撈出,去殼,在放入一起燉。
6、吃的時候放少許的紅糖,這樣味道就會太苦。
當歸煮蛋做法之二:
材料:當歸,雞蛋,水。
做法:
1、雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開後小火煮10分鐘,加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質凝固。
2、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下,去掉雞蛋殼。
3、用牙籤或者針,在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,更容易滲到雞蛋內。
4、將當歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋。
5、大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。
什麼人不能吃當歸煮蛋
1、腸胃功能低下者不能吃當歸煮蛋
一些人的腸胃功能可能會比較薄弱,在平時,如果吃藥吃得過多,可能會給自己的腸胃造成很大的負擔,那麼這個時候就可能會讓人感覺到整個腸胃的消化功能出現問題,那麼這個時候如果吃當歸煮蛋的話,就可能會導致消化不良的情況出現。
2、孕婦不能吃當歸煮蛋
孕婦在懷有胎兒的時候,如果吃當歸煮蛋,可能會對子宮造成一定的刺激,那麼這個時候就可能會對胎兒的正常發育非常的不利,很有可能會造成胎兒畸形和其他情況出現,所以一定要謹慎。
3、少兒不能吃當歸煮蛋
小孩子的身體還在處於發育過程中,當歸對於身體是大補的,所以小孩子在平時吃當歸煮湯的話,可能會對身體造成一定的影響,可能會出現說不良的情況。
4、有過敏反應者不能吃當歸煮蛋
一些人可能會對當歸有過敏反應,在吃過當歸之後,在光照的情況下,可能會導致皮膚髮炎,所以這種情況對大家的影響也是非常嚴重的,對於一些過敏反應患者來說如果吃當歸,可能會造成毀容或者是其他傷害。
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