九個月寶寶 輔食食譜推薦
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此月齡的寶寶可以食用稀飯,在稀飯中添加肉末、少量的蛋、胡蘿蔔等,也可以吃些麪條,慢慢加量。這時候的寶寶會吃水果了,有條件的話,一天一個水果,水果中的營養也足夠多。當然,在早午餐之間可以適當的添加些點心,小饅頭、粿等都是可取的。
下面讓我們來看看幾種常用嬰兒粥的介紹及製作方法。
1、蛋花粥
在煮好的白粥中打入一顆雞蛋,一邊攪拌一邊慢慢煮,等煮沸之後加些鹽巴調料,加入食用油更香。
2、豬肝泥粥
將洗淨的豬肝用刀子刮,取下泥狀物體,放入白粥中伴些酒慢慢煮透,同樣煮沸之後加入食鹽調味即可食用。
3、魚粥
將魚洗去內臟之後,整條拿去蒸熟後,取下嫩嫩的魚肉,拌入白粥中,加入適量的鹽、可以根據個人口味加入蔥花,攪拌均勻即可食用。
4、紅小豆泥
將約50克的紅豆洗淨放入鍋中,加入涼水用旺火煮,待煮沸之後,蓋上鍋蓋用小火慢慢煮爛,煮得越爛越好,直至變成豆沙,取出。在鍋中加入少許油,去適量紅糖下鍋翻炒直至紅糖全部融化,倒入豆沙,用中火翻炒,約莫1~2分鐘即可。可以和白粥一起食用。
5、栗子粥
取3個栗子,將其剝去外殼後切碎,將其放入鍋中煮熟,再加入大米粥一起煮熟,煮熟之後加入少許食鹽,即可食用。
6、肉糜粥
將豬瘦肉洗淨,如果不嫌麻煩用刀剁碎,或者放入絞肉機絞,重複2次,加些料酒去除腥味,放入白粥中,加入適量食鹽,即成肉糜粥。
下面介紹幾種其他食譜:
①蒸肉豆腐
首先將豆腐洗乾淨,放入鍋中蒸煮,然後平鋪在小盤子內,將雞肉剁成泥,加入切碎的蔥花,打一顆雞蛋,還有添加一些澱粉,攪拌均勻後抹在豆腐上面,用中火蒸煮10~12分鐘即可食用。此豆腐口感極好,嫩嫩的,同時豆腐含有豐富的蛋白質,能提供嬰兒發育所需的營養物質。蔥花具有殺菌消毒的作用,能提高嬰兒的免疫力。
②煮掛麪
將掛麪煮軟後切成短短的一段一段,和肉湯入鍋一起煮,根據個人口味加些醬油調味,也可以將切好的3~4小塊豬肝以及蝦肉一同放入鍋中,味道更鮮美。最後將雞蛋攪拌均勻倒入鍋中,約莫5~6分熟即可。
③澆汁豆腐丸子
小孩子都很喜歡吃丸子,我們可以做成寶寶喜歡的形式,首先將豆腐研碎,舀3大匙入鍋中,配上3小匙的澱粉,再拌入用切碎的胡蘿蔔和青菜,加入些肉湯和少許醬油做成的碎青菜餡,均勻混合後,團成一個個丸子,同肉湯一起煮,煮熟之後即可食用。澆上碎青菜餡做成的湯汁,味道更鮮美哦。
④煎西紅柿
取四分之一顆西紅柿,用沸水燙一遍,剝皮切片。將麪包粉鋪一層在鍋中,烤成焦黃色取出放置小碗中。再將色拉油倒入鍋中燒熱,放入西紅柿用中火煎烤至兩面都成焦黃色,出鍋,撒上剛剛烤的麪包粉以及芹菜末即可食用。色澤鮮美,口感極佳,能促進寶寶的胃口。
希望寶寶們都能茁壯成長!(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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