這3款骨頭湯最適合寶寶吃
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寶寶骨頭湯的做法一
主料:大棒骨800克,龍骨300克。
輔料:生薑15克。
做法:
1.將大棒骨和龍骨用流動水沖洗乾淨,放入鍋中加入末過骨頭的涼水,大火煮開至出現很多浮沫,撈出用溫水沖洗乾淨;生薑去皮切片。
2.將焯過水的骨頭放入砂鍋中,加入末過骨頭的水,大火煮開,再撇去少許的浮沫,滴入少許白醋,轉小火繼續煮2個小時。
3.將煮好的大骨湯放涼,撇去表面浮油,分裝在小瓶中。
4.將骨頭上的瘦肉拆分下來,切碎分裝在小瓶中,放入冰箱冷凍,隨吃隨取。
寶寶骨頭湯的做法二
主料:玉米、豬肋排。
配料:蔥、姜適量。
做法:
1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蔥切段,薑切片。
4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)。
5.往鍋裏倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。
6.煲熟,加入少許鹽調味即可。
寶寶骨頭湯的做法三
食材:大棒骨,胡蘿蔔。
做法:
1.大棒骨先洗乾淨。
2.用水泡半個小時以上,中間表忘記換水。
3.大棒骨涼水下鍋。
4.煮開以後,保持大火沸騰,隨時撇乾淨浮沫,撇乾淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。
5.整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續燉1個小時。
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