低溫工作者養生食譜之針菇肉絲湯
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低溫工作者,對於這個行業可能大家不瞭解,什麼是低溫工作者呢?低溫工作者指的的是在低溫環境下的工作,比如在寒帶,海拔較高的地區及冷庫作業的人員。在低溫的環境下人的機體生理及代謝功能會發生改變。受到寒冷的刺激,人的甲狀腺素分泌會增加,因此,機體需要消耗更多的能量來供應熱能,這樣才能維持正常的體溫。
對於低溫工作者來說,低溫環境對營養的攝取有特殊的需求,如果沒有能及時的補充人體所需的能量,那麼就有可能導致多種疾病的發生,這樣會給低溫工作者在生活及工作中帶來不便。
經常在低溫環境下工作的人員,在生活中藥注意保暖,加強體育運動,促進人體血液循環的速度,這樣對改善關節疾病是有很大的幫助。除了這些之外,低溫工作者還要食用一些具有禦寒功效的食物,補充身體所需要的養分。
對於低溫工作者來說,食療是非常重要的,那麼今天我們也爲他們推薦一款養生食譜,這道食譜叫針菇肉絲湯,具體做法及食療功效,下面一一爲大家講解。
針菇肉絲湯的做法:
1、食材:金針菇100克、牛肉80克、蔥末適量;
2、調味料:鹽、澱粉、胡椒粉、香油;
3、做法:
a、先把金針菇洗乾淨,然後切成兩段;牛肉洗乾淨後,放入沸水中汆燙,去血水,瀝乾水分後,切成絲;
b、把鍋置放火上,在鍋裏放入適量的清水,等水燒開後,放入金針菇,然後把牛肉絲用澱粉裹好放入鍋中;
c、之後,在放入適量的鹽攪均勻,等1-2分鐘後放入蔥末、胡椒粉,最後在淋上香油即可。
食療功效:這道食譜就完成了,在這道食譜中牛肉是大家比較常吃的紅肉,牛肉不僅味道好,而且還有很高的營養價值。在低溫環境工作的人,經常食用牛肉,可補陽暖胃,補中益氣,是很好的滋補食物。所以,這道食譜對低溫工作者來說,是一道不錯食療膳食。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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