冬季養生知識 5款冬季養生湯食譜
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冬天養生喝湯是一個非常不錯的選擇,不僅能夠溫暖腸胃,同時又能強壯身體、美容養顏,一舉多得。不同的養生湯所起到的效果以及做法都是不一樣的,今天,小編就來和大家一起說說冬季養生湯煲湯食譜,這樣自己在家就可以喝到美味的滋補靚湯嘍!
冬天養生湯煲湯食譜
第一:羊肉湯
材料:羊肉、羊雜、羊骨、蔥姜、香菜、食鹽
做法:將羊肉以及羊雜清洗乾淨,然後放入鍋中,加入蔥姜一起熬煮;煮熟之後取出切片備用;將羊骨放入鍋中大火熬煮一個小時,然後將表面的浮沫取出乾淨,最後放入蔥姜熬煮成爲奶白色就可以了,這個過程需要花費的時間比較長;將羊肉和羊雜放入乾淨的碗中,隨後加入香菜以及蔥花,最後倒入準備好的羊湯,這樣一道色澤漂亮,口味純正的羊肉湯就做好了。要想獲得最爲美好的享受,那麼可以將羊肉湯和千層餅等一起服用,這樣能夠起到很好的充飢作用。
功效:這道食譜具有很好的滋補作用,羊肉湯性熱,在冬天的視乎服用能夠很好的起到暖胃以及禦寒的效果。如果是一些身體原本就比較虛弱,特別是在冬天時候出現手腳冰涼的情況,那麼可以適當的服用羊肉湯。不過需要注意的是,服用羊肉湯一定要適量,否則很容易出現上火的情況。
第二:黃芪燉烏雞
材料:黃芪、烏雞、蔥姜、食鹽
做法:將烏雞宰殺乾淨,然後放入開水中焯一遍,取出之後清洗乾淨瀝乾水分備用;將準備好的黃芪放入烏雞的肚子之中;然後將整隻烏雞放入砂鍋中,翻入食鹽。蔥姜一起燉煮,等到烏雞肉軟爛就可以了。
功效:這道食譜具有很好的補肝益腎的功效,如果男性出現了遺精或者是早泄的情況,那麼服用這道食譜能夠很好的恢復健康。另外,這道食譜還具有補氣血的效果,經常服用氣色會越來越好,適合在冬天的時候服用。黃芪是一種非常常見的中藥,服用之後具有補脾益氣的效果;烏雞中含有很多人體所需要的營養物質,對於婦科疾病以及補血效果很好。如果女性出現了月經不調、白帶增加等婦科疾病,那麼服用這道食譜也具有很不錯的療效。
第三:枸杞紅棗烏雞湯
材料:紅棗、枸杞、烏雞、生薑、食鹽
做法:將烏雞弄乾淨之後放入開水中焯五分鐘左右,取出後洗乾淨瀝乾水分;將枸杞放入溫水胡總清洗乾淨,紅棗和生薑也分別洗乾淨,生薑去除外皮,紅棗則是去除果核;將所有的食材放入開水中進行熬煮,大約三個小時之後就可以了。
功效:現代研究發現,烏雞中含有十多種人體所需要的氨基酸、維生素和微量元素,但是所含有的脂肪以及膽固醇的量卻很好。所以說,經常服用烏雞能夠很好的提高身體活力,延緩機體衰老,對於預防女性婦科病、骨質疏鬆等等疾病效果非常的不錯。如果身體出現肝腎不足或者是體虛脾胃不好的患者,可以多服用這道養生湯。
第四:核桃肉煲牛月展湯
材料:核桃肉、牛月展、枸杞、淮山、龍眼肉、生薑、食鹽
做法:將核桃肉放入鍋中小火炒五分鐘,這樣能夠有效的去除核桃中所帶有的異味;將剩下的食材清洗乾淨;牛月展放入開水中焯五分鐘,取出之後瀝乾水分,核桃肉則是放到鍋中焯三分鐘後取出;將所有的食材一起放入開水中,然後小火煲湯三個半小時左右,起鍋之前加入適量的食鹽。
功效:這道食譜具有很好的調養身體的療效,特別是一些便祕、腎虛咳嗽、腰膝痠軟以及陽痿遺精、尿頻等等症狀。
注意事項:雖然說核桃對於身體的好處非常的多,但是千萬不能夠多吃。因爲核桃肉中含有的油脂比較多,如果過量的服用很容易出現噁心想吐的情況,另外就是一些有拉肚子、風寒感冒的患者最好不要服用核桃,避免病情加重。除此之外,核桃也別和野雞肉、米酒等等一起服用。
第五:蓮子百合湯
材料:蓮子、百合、紅棗
做法:將蓮子去除蓮子芯,紅棗去除果核;然後將所有的食材一起放入鍋中熬煮,起鍋之前也可以加入適量的白糖調味。
功效:這是一道非常好的冬季養生湯,服用之後不僅能夠很好的滋養身體,起到降低血壓以及安神的效果,除此之外,還具有很好的減肥效果,一舉多得。
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