人蔘大補元氣也不能亂用
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人蔘雖補不能亂用
人蔘是一種名貴的中藥,列爲補品之首,稱爲“中藥之王”,幾乎家喻戶曉。大都市蔘茸行及藥材行林立,普遍以人蔘陳列櫃檯招攬顧客。在一般市民心目中,只要中醫在處方上有寫人蔘,就算是滋補藥方了,容易爲患者所接受。從古自今,沿習成俗,是以有“人蔘殺人無罪、大黃救人無功”的民諺。實際上,人蔘是不可以濫用的。
人蔘是五加科多年生草本植物人蔘的根,產於我國東北野生者稱爲“野山參”或“吉林參”,這種參的價格是其它參昂貴一些的;人工栽培的幼小者稱爲“皮尾參”,曬乾者稱爲“生曬參”,人工栽培的人蔘經過蒸制而呈暗紅色者,稱爲“紅參”,產於韓國或者朝鮮的稱爲“高麗蔘”“朝鮮參”。
人蔘生者性微寒,制後的人蔘則有所變化,制後人參性微溫,味甘味苦。人蔘的功能爲大補元氣、調營養衛。能夠治療失血、崩漏、驚悸、虛脫,對氣虛津少、元氣虛弱等症也有治療效果。現代醫學表明,人蔘具有興奮中樞神經的作用,能夠起到一定的降血糖功效。小劑量服用可以提高心臟的頻率和收縮力,興奮中樞神經系統,大量服用則可以抑制心臟的收縮力,抑制網狀內皮系統的功能。
雖然人蔘的功效大,毒性小,但是如果長期服用或者大量的服用也會產生毒副作用的。古代具有相關醫案記載,有古人一次性服用二兩人蔘導致眼盲的病例,後經過飲用梨子汁,大便通暢,得到治療。也有人對133名連續服用人蔘的人做了研究,這些服用人蔘的人是連續大量的服用,時間在一個月到2年不等,大多數人都出現了高血壓、咽喉刺激、水腫、晨起腹瀉、頭痛、眩暈、失眠、體溫升高等症狀,少數人有抑鬱症狀,這些症狀被稱爲“人蔘濫用綜合徵”。出現這些症狀與腎上腺皮質系統興奮有關。
所以人蔘雖然適合進補,但是還是要在醫師指導下用藥,另外,也可以用黨蔘代替人蔘,黨蔘的藥力不及人蔘,但是它藥性溫和很多。
一、烏雞人蔘湯
材料:烏雞一隻,人蔘10克
做法:烏雞宰殺乾淨,人蔘片泡軟後切片,放在雞腹裏,然後將烏雞放入砂鍋中,倒入適量清水,頓到烏雞肉熟爛即可。吃肉喝湯。
功效:烏雞人蔘湯能大補元氣,是進補不錯的選擇。
二、人蔘桂圓飲
材料:冰糖30克,桂圓30克,人蔘6克
做法:人蔘切薄片,桂圓取果肉,將二者連同冰糖一起放入燉盅裏,倒入清水,用文火燉上一小時即可。每天一劑,分兩次服用。
功效:人蔘桂圓飲對氣虛引起的盜汗症有很好的治療效果。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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