名中醫推薦五款冬季養生茶
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冬季天氣寒冷,萬物封藏,生機衰退,人體臟腑隨之“消沉”,正是進補的大好季節。採訪多個領域的名中醫,他們均認爲,“藥補不如食補”,結合冬季乾燥、寒冷的天氣特點,給出了自己常在冬天飲用的茶飲配方,提供給大家養生使用。
1.護眼:銀菊百合茶
取菊花、金銀花、百合、薄荷、枸杞各5克,用開水沖泡,先用熱蒸汽薰眼睛,稍涼後飲用。其中,菊花能散風清熱,平肝明目,有治療目赤腫痛、眼目昏花的功效;金銀花可清熱解毒、清肝明目、平肝涼血,有助於排毒,加強身體的防禦功能;薄荷是一味主升發的藥材,能清利頭目,緩解眼疲勞;枸杞補益肝腎;百合養陰明目。這款茶特別適合因冬季霧霾引起的乾眼症,還對麥粒腫、視疲勞等有好處。
2.護心腦:消脂降壓茶
取山楂、決明子、荷葉、菊花、絞股藍各5克,沖泡代茶飲。其中,山楂是消食健胃,行氣散瘀的藥材,能治療高脂血症。決明子潤腸通便,菊花能平降肝陽,兩者都可緩解因高血壓造成的頭暈目眩等症狀。絞股藍是一味清熱解毒、益氣扶正的藥材,對高血壓、高血脂、神經衰弱都有好處。
3.護腸胃:生薑棗杞茶
取大棗4個,生薑1片,枸杞10粒,開水沖泡代茶飲用。在這款健脾茶中,生薑芳香而通,能解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。生薑與大棗搭配,不至於過散而耗氣。大棗黏膩甘守,與生薑的辛散配合又不至於過守而礙脾。二藥相互配合,剛柔相濟,能調補脾胃,開胃進食,提高滋補功效。枸杞作爲點綴,可養陰補血,滋補肝腎。
4.護腎:一週養腎茶
週一:枸杞子20克;週二:核桃10克;週三:黑芝麻10克;週四:杜仲15克;週五:鹿茸3克;週六:高麗蔘5克。以上中藥每日一味,再加少許茶葉(紅茶、黑茶等),沖泡代茶飲;或每日一味中藥,加少量肉類燉湯,可做藥膳。其中,枸杞滋補肝腎,益精明目;核桃溫補肺腎,潤腸通便;黑芝麻補肝腎,潤腸燥;杜仲補肝腎,強筋骨;鹿茸壯腎陽,益精血,強筋骨;高麗蔘大補元氣,滋補強壯。需要注意的是,以上方法最好每週按時服用,以更好地固本補腎,斂陰護陽。
5.安神:健腦怡情茶
取菊花、枸杞、桂圓、紅棗各10克,開水沖泡代茶飲。枸杞能讓人輕身耐勞、肌膚潤澤,對鬚髮早白、頭暈目眩、記憶力減退等都有益處;桂圓能寧神益智,主治失眠健忘。再配上紅棗、菊花,可以養血平肝,安神明目。不同人羣可根據自身需要,搭配飲用,讓冬天不再失眠、心煩。
冬季養生飲食調養要點
1.原則
冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“無擾乎陽”的原則,飲食以滋陰潛陽、增加熱量爲主。
2.養腎爲先
寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎既要爲維持冬季熱量支出準備足夠的能量,又要爲來年貯存一定的能量,所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
3.溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃後,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。
4.增苦少鹹
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天裏,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
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