春季進補的食材及方法大全
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春季爲萬物生髮之始,陽氣發越,氣候溫暖,人體腠理疏鬆開泄,各組織器官功能活躍和細胞代謝旺盛。所以,飲食除了注意清淡外,還需補充大量的營養物質,只有營養供給充足,才能保證供給機體活動、生長發育的需要。根據春季的特點和自身的實際情況,制定一個科學合理的膳食計劃,適當地選用一些扶助正氣、生髮元氣的食物,以開發人體之陽,強壯精力。
一般來說,體虛的人才需要進補,而虛症又分爲氣虛、血虛、陽虛、陰虛等類型。概括起來說,氣虛者補氣,血虛者補血,陰虛者補陰,陽虛者補陽,氣血兩虛者氣血雙補,陰陽兩虛者陰陽雙補。
各種虛證的症狀: 》》精彩推薦:八種美容果蔬讓女人吃出年輕
第一,氣虛證。
氣虛證是常見虛證之一,其主要表現爲少氣乏力、語言低微、呼吸微弱、食慾不振、食後腹脹、腹瀉或便溏、脫肛、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等症狀。對於氣虛證應採用補氣藥治療。補氣藥多溫性,凡陰虛火旺者不宜用。
第二,血虛證。
血虛證是常見虛證之一,其主要表現爲:面色蒼白或萎黃,脣色淡白,頭暈眼花,心悸失眠,手足發麻,婦女行經量少、延期甚至經閉等。對於血虛證應採用補血藥治療。
第三,陽虛證。
陽虛證是常見虛證之一,除有氣虛的表現外,還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽痿早泄等症狀。
第四,陰虛證。
陰虛證是常見虛證之一,除有血虛的症狀外,尚有午後潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經量少等症狀。#p#副標題#e#
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虛證的食療祕方
對於通常的氣虛,適宜的補氣藥或補氣食品製作的藥膳,一般都會有較好的效果。
春季常見的補氣藥物有:人蔘、黨蔘、太子參、黃芪、山藥、刺五加、白朮、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等等。
春季常見的補氣食物有:牛肉、雞肉、乳鴿肉、鵪鶉、海蔘、腐竹及豬、牛、羊肚等等。
對於一般性的血虛證,可對症選用阿膠補血膏、當歸片、雞血藤片、何首片、四物丸、歸芍地黃丸、天王補心丹、歸脾丸、肝精補血素等等。
對於通常的血虛,適宜選用補血藥或補血食品製作藥膳服食,堅持長期進補,效果頗爲不錯。
春季常見的補血藥有:當歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血藤、白芍、桂圓、胎盤等等。
春季常見的補血食品有:動物血、肝臟、脊骨和黑芝麻、黑木耳、髮菜、紅糖等等。
對於陽虛證,適宜選用的補陽藥或補陽食品製作的藥膳,每日少量,長期進補,會收到較好的效果。
春季常見的補陽藥有:附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲夏草、九香蟲、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、補骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜籽等。
春季常見的補陽食品有:麻雀肉、狗肉、羊肉、蝦、螃蟹以及動物的腎、骨髓、蹄筋等等。
對於陰虛證,適宜選用的補陰藥或補陰食品製作的藥膳,每日少量,長期進補,會收到較好的效果。
春季常見的補陰藥有:西洋參、天門冬、麥門冬、北沙蔘、玉竹、石斛、女貞子、旱蓮草、百合、生地、黃精、枸杞、龜甲、鱉甲等。
春季常見的補陰食品有:豆腐、鱉肉、龜肉、兔肉、豬肺、豬蹄、蜂蜜、白木耳等。
最後小編提醒:春季進補要根據春季的特點和自身的實際情況,制定一個科學合理的膳食計劃。這纔是最佳的養生方法。
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