涼拌麻辣黃瓜怎麼做?

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原料:

涼拌麻辣黃瓜怎麼做?

黃瓜5根

輔料:

大蒜3瓣,鹽3克,花椒10粒,辣豆瓣醬5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油適量

做法:

1、小黃瓜洗淨,擦乾,去除兩端,切滾刀塊,裝入碗中,撒入鹽拌勻,醃漬20分鐘;大蒜切片。

2、用冷開水將小黃瓜沖洗一下,撈出並擦乾水分,再放入大碗裏。

3、將大蒜片、花椒粒及所有調料全部放進大碗中拌勻,再醃製一會兒即可

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