幼兒園夏天食譜大全
本文已影響7.07K人
本文已影響7.07K人
夏季飲食宜清淡,可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物,以起到健脾開胃,消暑化津,增進食慾的作用,並使機體適應夏季炎熱氣候的自我調節。
雙菇肉絲
主要原料:新鮮金針菇150克、幹香菇40克、肉絲150克。
製作方法:
1.新鮮金針菇去根洗淨,用開水燙熟,切成火柴梗長小段;
2.幹香菇發脹煮熟,切絲;
3.將肉絲上漿滑油致熟或開水氽熟;
4.將上述諸品置容器內,加適量香油、鹽、和糖,混勻裝分盆。
蓮肉燴鴨丁
食譜原料:鴨脯肉150克,鮮蓮子100 克,蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。
製作方法:
1、鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。
2、蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。
3、鍋中加水,下料酒、蔥薑末、鹽,開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水澱粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。
健康提示:營養成分:蛋白質、鐵、鋅、鈣等#p#副標題#e#
蔬菜沙拉
配料:生菜50克,櫻桃番茄50克,黃瓜1根,玉米粒若干,沙拉醬。
做法:將所有蔬菜洗淨,黃瓜切片,櫻桃番茄切片,玉米粒在沸水中燙熟;把生菜鋪在盤底,然後放上黃瓜片、櫻桃番茄片、玉米粒,最後澆上沙拉醬即可。
營養提示:蔬菜是低糖、低鹽、低脂的健康食物,含有豐富的維生素以及鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素,對各種疾病具有預防作用。蔬菜還含有豐富的纖維素和果膠,可促進腸道蠕動,有利於腸道廢物排出。因此家長在爲孩子提供富含蛋白質的食物同時,也要讓他們攝取足夠的蔬菜。
番茄牛肉
配料:牛腿肉500克,番茄150克,幹辣椒、花椒、蔥、姜、糖、醬油、鹽、油、料酒各適量。
做法:牛肉切片,加鹽、料酒、薑片、蔥段拌勻,醃製半小時;幹辣椒段,番茄切片;炒鍋上火,舀油燒至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,撈出瀝油;鍋內留油燒至四成熱,下幹辣椒、花椒爆香,放番茄炒出香味;加清水、牛肉、鹽、醬油燒沸,用旺火收稠滷汁,加糖、味精、麻油即可。
營養提示:牛肉中的蛋白質含量高達20%,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,其中肌氨酸的高含量對肌肉增長特別有效。它還含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素B等,營養成分極易被人體吸收。番茄富含類胡蘿蔔素、維生素B和C,尤其是維生素B的含量居蔬菜之冠,經常食用可以提高兒童的免疫力。#p#副標題#e#
黃瓜海蜇絲
食譜原料:黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。
製作方法:
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗乾淨切成絲;
3、紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用;
4、鍋內倒水燒開,放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝乾水分備用
肉香紫菜蛋卷
配料:肉泥250克,雞蛋5個,紫菜若干,鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒粉若干
做法:肉泥加少許鹽、料酒、胡椒粉和雞精,醃製半小時;將雞蛋打散,加少許鹽調味,澱粉用料酒溶解,倒入蛋液中攪勻;平底鍋倒油,等四五分熱時倒入蛋液,儘量鋪平鋪薄,凝固後取出;把蛋皮用刀修整一下,上面鋪一層紫菜,再把醃好的肉泥鋪上,然後輕輕捲起,最邊的地方抹些水澱粉捲成長桶狀;取一張錫紙,把蛋皮捲包好放入鍋內蒸15分鐘;取出後拿掉錫紙,切片裝盤即可。
營養提示:肉類提供優質蛋白質和必需脂肪酸,而且鐵的吸收率很高,兒童每天食用50克就可滿足一天的需要。雞蛋中含優質蛋白質、卵磷脂、鈣、硒等,營養成分較爲全面均衡,易於消化吸收。紫菜含有豐富的多種維生素、膽鹼、碘、EPA和DHA等,是寶寶理想的健腦食物。#p#副標題#e#
炒蝦仁
配料:蝦仁300克,胡蘿蔔丁25克,豌豆50克,茭白25克,澱粉60克,料酒、油、鹽、味精各適量。
做法:蝦仁洗淨,加料酒、鹽、澱粉拌勻;炒鍋上火,舀入油燒至五成熱,放入蝦仁略炸後撈起;炒鍋再上火, 舀入油後放胡蘿蔔丁、青豆、茭白略炒,再放鹽、味精、適量清水燒沸,倒入蝦仁,淋上麻油顛勻,起鍋裝盤即成。
營養提示:蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分,脂肪含量很低,肉質鬆軟易消化,對小兒尤有補益功效。
香煎鱈魚
配料:鱈魚4片,雞蛋2個,牛奶1/4杯,麪粉1杯,胡椒、醬油、料酒、鹽、花生油各適量
做法:鱈魚加入鹽、料酒、醬油,醃製1小時;下平底鍋,倒入花生油,等鍋燒至八分熱後,火力從大火改成中火;將鱈魚逐片入鍋,每面煎炸約2分鐘,直至表皮香酥、魚肉已熟即可;食用時可擠上檸檬汁,增添香味。
營養提示:鱈魚的蛋白質含量非常高,脂肪、膽固醇含量極低,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等,易於消化吸收。》》主編推薦:夏天寶寶吃什麼菜好
筍食譜大全 筍菜譜大全
適合幼兒的日常食譜
寶寶在幼兒園最缺的四種食物
孩子上幼兒園哭
雲南幼兒園32人食物中毒
夏季減肥粥食譜大全
秋季幼兒養生食譜推薦
幼兒園早餐食譜大全 幼兒園早餐食譜表
廣州幼兒園現11例皰疹性咽峽炎 已全園停課
RYB幼兒園是什麼幼兒園?揭祕RYB股票爲什麼會跌?
幼兒園快板臺詞
幼兒長牙期間營養食譜
夏天開胃食譜 糖醋蘆筍的做法大全
三款幼兒長高食譜推薦
夏季排毒減肥食譜大全
春季幼兒食譜推薦
女童被幼兒園長遺忘 兒童乘車安全知識
夏季幼兒防溺水安全知識 幼兒如何完成自救
23歲幼兒營養食譜推薦
幼兒園春季育兒小知識
夏季柚子減肥食譜大全
第一天入幼兒園 孩子應該怎麼穿
春季幼兒營養食譜
冬天寶寶在幼兒園穿什麼衣服好
新沂市開展民辦幼兒園食堂食品安全專項檢查
幼兒園端臭排骨湯 腐敗食物危害有多大
幼兒園一週食譜 一週幼兒園食譜
熊孩子挖地洞出逃幼兒園 孩子抗拒幼兒園咋辦
全託幼兒園有利弊 哪些孩子不適合上全託
幼兒園安全教育知識 全力關注幼兒暑期安全
范冰冰發聲支援幼兒園虐童事件 北京紅黃藍幼兒園新天地分園虐童事件始末背
幼兒三款補鈣食譜推薦
育兒知識大全:幼兒園小班中班大班育兒知識