孕婦吃菠蘿
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菠蘿,又稱鳳梨,是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。菠蘿外形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。那麼孕婦能吃菠蘿嗎?
菠蘿含有菠蘿蛋白酶。有的人對它過敏,而且是一種超敏反應,而且15分鐘就出現了過敏的情況,如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應,就要注意避免吃。
孕婦吃菠蘿要謹慎,如果孕婦本身就是對菠蘿過敏,建議您就不要食用菠蘿。而且有的女性原本不過敏,懷孕後再食用了菠蘿之後引起體內激素的混亂引起過敏,還是建議您最好忍忍不要食用菠蘿。
孕婦可不可以吃菠蘿?如果孕婦對菠蘿不過敏,還是可以吃的,但要適量,每天一兩片就好了。懷孕時要注意營養均衡,全方位補充蔬菜和水果,那樣寶寶纔會健康。
孕婦吃菠蘿好嗎?如果孕婦不是過敏體質,平時還是可以吃一些菠蘿的,因爲菠蘿營養豐富。
吃菠蘿的好處:
1、菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫;
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;
3、菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
4、在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處,菠蘿咕老肉”、菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。
吃菠蘿的壞處:
1、菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒,稱爲菠蘿病”。
2、如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙,應該禁吃菠蘿。
3、如果孕婦處於發燒及溼疹疥瘡的時候,也不能多吃菠蘿,菠蘿會加重病狀。
大家之所以對孕婦能不能吃菠蘿”這個問題有爭議,是因爲很多人吃菠蘿出現過過敏的情況,也就是人們常說的菠蘿病。
菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起過敏。吃後15分鐘至1小時左右,出現嘔吐、腹痛、腹瀉,同時還出現過敏症狀,如頭疼,全身發癢,四肢及口舌發麻,嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。
此外,民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法,就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用,據說這樣吃會中毒。
1、要吃新鮮的菠蘿:
不同品種的菠蘿,顏色也有所不同,但大多數是黃色的。成熟的菠蘿有果香,同樣大小的果子以重者爲佳,有腐爛或黴點的應當拋棄。
新鮮菠蘿可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存,一般可保存2~3天。
新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨食用,或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中,也可以同肉一起吃。
2、吃前用鹽水浸泡:
由於菠蘿中含有刺激作用的物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,然後放在淡鹽水裏浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去鹹味後就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發生。這樣處理一下,適當的吃一些菠蘿,能起到補充蛋白質的作用。當然,不主張一次吃的過多,因爲菠蘿裏含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。
孕後期増食慾食譜:菠蘿雞胗
食譜原料:新鮮菠蘿半個,雞胗100克,青、紅椒各1個薑片、香蔥各適量,糖、鹽、料酒、澱粉各適量。
製作方法:
1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘,香蔥切段。
2、雞胗切花,把薑片切成薑絲,加少許料酒,和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗淨,去子,切塊。
3、熱鍋加油,快速爆炒雞胗至變色,把菠蘿和蔥段倒入翻炒,加點水,視各人口味和菠蘿的酸度,加適量的糖和鹽,加蓋燜煮—分鐘,勾芡即可上碟。
適合人羣:懷孕後期孕婦。
健康提示:菠蘿的酸甜適口很適合爲孕媽媽打開食慾,雞胗可爲孕媽媽提供豐富的蛋白質。
菠蘿雞肫
材料:
主料:雞肫300克
輔料:菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克
調料:植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,澱粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克
做法:
1、菠蘿衝淨瀝乾,切塊;
2、椒、紅椒洗淨,去籽切塊;
3、雞肫用鹽擦洗乾淨,斜切成十字花刀,放入開水中煮3分鐘,盛起瀝乾;
4、鍋內倒植物油燒熱,爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿,加料酒燜5分鐘;
5、加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡,翻炒幾下即可。
健康提示:菠蘿雞肫味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食慾,是害喜時期不可缺少的佳餚。
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