酸梅的營養價值
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1、是非常好的鹼性食物。現在的養生髮現,人多攝入鹼性食物對健康有幫助,因爲研究發現,所有患了癌症的病人都是酸性體質,當然不代表所有酸性體質的人一定得癌症,但是酸性體質確實更容易誘發癌症,所以,日常飲食中還是躲吃鹼性食物爲好。
而酸梅就是屬於鹼性食物,它有助於調整體內血液酸鹼平衡。一個肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。酸梅的營養價值很高,富含多種維生素尤其是維生素B2。維生素B被稱爲快樂維生素,因此,多吃酸梅,會更好的控制情緒。而且其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。
3、提神醒腦。酸梅含有一種成分,而且含量比較高,那就是枸櫞酸,這種物質能驅除使血管老化的有害物質。如果是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊的時候,可以爲自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
4、生津止渴。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,因此,喝酸梅湯立刻感覺不口渴了。
5、止嘔治暈。如果長時間坐車暈車,不妨喝點酸梅汁,當你飲酒過量時還可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
6、緩解疼痛。如果喉嚨發炎了,也可以請酸梅來幫忙,喝一杯酸梅湯,就可以滋潤喉嚨發炎部位,緩解疼痛。
7、抗腫瘤,清除血液垃圾。酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,酸味極強,這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸產生,達到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
8、延緩衰老,護膚美容。酸梅含有的鈣等能預防老人骨質疏鬆。梅製品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,它可以使血管及全身組織年輕化作用,起到美肌、美髮效果;還可促進激素分泌物活化,從而達到延緩衰老的作用。
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