高血壓飲食要遵循五大原則
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在高血壓病的防治中,合理營養是十分重要的,其效果有時不亞於降壓藥物。具體飲食原則如下:
1、控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險因素之一,而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內多餘的熱量能轉化爲脂肪貯存於皮下及身體各組織中,從而導致肥胖。
2、限鹽。凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的,其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下,對血壓較高或合併心衰者攝鹽量應更嚴格限制,每日用鹽量以1-2克爲宜。
3、控制膳食脂肪。食物脂肪的熱量比應控制在25%左右,最高不應超過30%。脂肪的質量比其數量有更重要的意義。動物性脂肪含飽和脂肪酸高,可升高膽固醇,易導致血栓形成,使高血壓腦卒中的發病率增加;而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高,能延長血小板凝集時間,抑制血栓形成,降低血壓,預防腦卒中。故食用油宜多選食植物油,其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如蔬菜、水果、全穀食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。
4、多吃一些富含維生素C的食物。如蔬菜、水果。新近的研究發現,在老年高血壓病患者中,血液中維生素C含量最高者,其血壓最低。研究認爲維生素C具有保護動脈血管內皮細胞免遭體內有害物質損害的作用。
5、保證膳食中鈣的攝入充足。據研究報告,每日膳食,鈣攝入800-1000毫克,可防止血壓升高。
99藥劑師溫馨提示高血壓患者還可以適當吃些魚油或者大豆卵磷脂,能幫助清理血管雜物及軟化血管的功效,健全血管。
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