高血壓患者的8個飲食原則
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高血壓患者要多注意日常的飲食才行,因爲血壓的高低與飲食有很大的關係。那麼,高血壓患者日常飲食原則如何呢?
1.多優質蛋白。據研究優質蛋白與血壓水平呈負相關。所以適量食用富含優質蛋白的食物:如豆製品、奶類、瘦肉、魚、蛋等,對我們血壓的控制也是有益的。
2.多鉀和鈣。鉀直接擴張血管,使尿鈉排出增加;鈣攝入量低可以增強高鹽膳食對血壓的作用。富含鉀的食物:新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物:牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇
3.多吃蔬菜和水果。蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質等,如維生素C、鈣、鎂、鉀等對血壓控制是非常有幫助的。
4.少鹽。少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法,2007年世界衛生組織推薦:高血壓人羣食鹽攝入量≦3克。注意調味品和一些零食中的隱形鹽、少吃醃製食品、少吃火腿和臘肉、儘量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、儘量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。
5.少脂肪。據研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關。所以不僅要控油(每天25-30克),還要控制一些肥肉、黃油、奶酪裏的飽和脂肪酸的攝入量。
6.少膽固醇。高血壓人羣膽固醇的攝入量應≦300mg。一般來說,吃一個正常大的雞蛋(250mg)再加上一塊掌心大的瘦肉,一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物:如動物內臟、滷煮、肥肉等。
7.定時定量,少食多餐。吃飯不宜過飽,飯後適當活動。高血壓多發生於老年人和肥胖者,吃飯七成飽可以減輕胃腸的負擔,使體重保持在理想範圍以內。這對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺症狀很有好處。
8.提倡吃谷薯類食物。如澱粉、麪粉、米、紅薯等。特別是玉米麪、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進胃腸道蠕動,有利於膽固醇的排除。少進食含單糖和雙糖類食物,如蔗糖、果糖等,以防止血脂增高。
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