每天吃1個蘋果的10個理由

1.減肥

1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對於正在減肥中的MM來說，是再好也沒有的食物了。

在巴西里約熱內盧大學所進行的一項研究中，超重的中年女性分成3組，每組每天吃低熱量飲食，並分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅乾（3種食品的膳食纖維含量相等）；12周後發現吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg，而吃燕麥餅乾的女性體重變化不大。蘋果爲高纖維、低熱量食品，常吃蘋果不容易有飢餓感且熱量攝入少，有助於減肥。

2.治療便祕

蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派“，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。

而如果把蘋果作爲煲湯材料，加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。因鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家裏有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗乾淨，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取濃汁飲用。

3.降血壓

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

知道了蘋果的功效與作用有哪些，現在城市生活節奏十分緊張，飲食和作息不規律，常常會有便祕或是腹瀉的症狀，同時職業人羣的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功，然後堅持每天吃一個蘋果。

4.降低膽固醇

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食物沒有營養，還會提高膽固醇的含量，這時您不妨多吃些蘋果。

5.抗癌症

女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌症。日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調查，最終發現有668例女性發生癌症。經統計學分析後發現，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發生癌症的危險要上升29%-47%；女性體重指數越高則患乳腺癌、結腸直腸癌、子宮內膜癌和膽囊癌的危險越大。研究提示，超重或肥胖是女性發生癌症的危險因素。那麼有沒有什麼方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實有，可以常吃蘋果。

意大利的研咳嗽鋇韃榱629例癌症患者的飲食情況，詳細分析後發現，與每天吃蘋果少於1個相比，每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%-42%。蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，後者爲天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比，蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA（脫氧核糖核酸）免受氧化應激的損傷，有較強的抗癌作用。

6.防中風

蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因爲與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，並能防止中老年女性中風。但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮。

7.預防心臟病

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。蘋果中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，讓“壞“膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越早，就說明患心臟病的機率越大。

8.預防骨質疏鬆

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。

9.緩解疲勞

在蘋果中含有大量的纖維素，這種物質能夠協助維持體內血糖水平，因此只要吃一個蘋果就能讓你感到飽腹感，是在飢餓是最佳的食物。而且在感覺到疲勞的時候也可以適量的吃點蘋果，它有着很好的預防和恢復疲勞的作用。

無論是在公務纏身還是在日常生活中，來個香甜可口的蘋果泥或啃顆清脆爽口的蘋果，都是兼具健康與美容的一大享受。

10.治療便祕

現如今患有便祕情況的人越來越多，導致便祕的原因很多，不管哪種原因所導致的便祕我們都可以通過吃蘋果的方法來解決。蘋果中所含有的膠質能吸收大量的水份，從而把消化後的殘渣軟化，從而預防便祕。只有排泄系統的順暢才能保持肌膚的美麗光澤，同時也才能保持身體健康的正常運作。

特別是生活工作緊張忙碌的現代人，便祕更是家常便飯，因此專家建議現代人在日常的生活中應該多吃蘋果。它具有很好的降肝火、胃火、大腸火的功效，多虧身體排泄、排毒機能都有着很大的功效。