簡單皮蛋粥做法解析

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簡單皮蛋粥做法解析

皮蛋粥的製作材料:

主料:稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克,姜2克,香菜5克

調料:醬油5克,白酒3克,香油5克

教您皮蛋粥怎麼做,如何做皮蛋粥才美味

1. 大米淘洗乾淨加水煮成粥;

2. 皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下;

3. 姜去皮切成細絲,放在冷水中迅速洗過; 香菜擇洗乾淨切成段;

5. 白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生薑,盛出後撒上香菜就可以了。

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