節假日過後 剩菜的處理四法
本文已影響2.4W人
本文已影響2.4W人
1、葉類蔬菜別過夜
不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下,亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。
2、高蛋白剩菜易生細菌
炒熟的菜中,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附着在剩菜上開始繁殖,蛋白質和脂肪在細菌的作用下,大部分都會產生有害物質。
3、剩菜翻新好風味
短時間內的剩菜可以吃。對於上頓剩下的雞、鴨、肉等菜,可重新刀切,加重調味,這樣既可改變“破相”的外形,又能調出新味。
有些剩菜加重調料,以別具特色的複合味蓋過原有的味道,也是一種剩菜翻新的好辦法。把辣椒、糖、蔥、蒜、姜等調成魚味與炒蛋結合,便是魚香炒蛋。有些油炸菜,如排骨、肉丸,只要重新燒一下就變成了新菜。
4、剩飯別過6小時
剩飯的保存時間,以不隔餐爲宜,儘量在6小時內解決,最好不吃隔夜菜。
如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。
曬傷後怎麼處理,曬傷後處理方法有哪些
五四青年節是法定節假日嗎 五四青年節是什麼意思
元宵節是法定節假日麼
元宵節是法定節假日嗎 中國法定節假日有哪些
春節剩飯菜怎麼處理 春節剩飯菜如何處理
男人娶剩女的四大好處
節假日健身瘦身的方法
教師節是法定節假日嗎:是法定節日(不是法定假日)
節假日有哪些肌膚護理方法
吃剩菜剩飯的危害 夏天吃剩菜剩飯危害多
警惕!節後吃剩飯菜易致癌
2017年全國年節及紀念日放假辦法 國家法定節假日放假安排
如何處理剩菜?掌握翻新技術
健康剩菜有哪些處理原則
春節長假過後 如何解決節後綜合徵
老人正確處理剩菜的小妙招
中秋節商家剩餘月餅如何處理?
節假日過後 當心這三大男性疾病找上門
過期剩藥應如何處理
踝關節扭傷後的處理方法
踝關節扭傷後的不正確處理方法
四種千萬不能留的剩菜
剩菜肉類怎麼處理?改刀工更好吃
吃剩菜的壞處有哪些
老人不要吃過夜的剩菜剩飯
元宵節是法定節假日嗎 元宵節爲什麼不是法定假日
長假過後如何擺脫節日綜合症
皇帝是怎麼吃飯的 剩菜怎麼處理
教你剩菜剩飯的健康吃法
適合節假日健身的方法
長假過完 如何調整“節假日後綜合徵”
女生表白失敗後的四種處理方法
中秋過後賣剩的月餅去哪了 退回廠家處理