夏季應吃適量魚肉

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營養專家介紹,夏季食用魚肉,具有清補作用。魚肉不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量是普通豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

夏季應吃適量魚肉

魚肉中還含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。具有降糖、護心、抗癌等多種功效。儘管中醫認爲不同種類的魚其性味存在差異,但只要注意選擇,同樣不失爲夏季養生的佳餚。

此外,瘦肉、鴨肉、海產品等食物可與黨參、黃芪、當歸、陳皮、甘草等燉湯服用,只要選擇得當,同樣益於清補。

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