晚飯吃的太晚造成胃癌
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晚飯吃的太晚增加胃癌風險
但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。日本調查了30—40歲胃癌患者患病前的生活飲食習慣,發現他們大都有吃夜宵的習慣,其中晚餐時間無規律者佔38.4%。
專家分析,晚飯吃的太晚對胃的傷害非常大,因爲胃黏膜上皮細胞的壽命很短,約2—3天就要再生一次。而這一再生過程,一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃黏膜就不能得到及時修復。
另外,晚上吃的食物留在胃裏,會促進胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,導致抵抗力減弱,出現潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品,裏面的致癌物質會進一步傷害胃部。
研究者指出,現代生活方式下,很多人的飲食習慣需要改變,“吃夜宵或晚餐吃的太晚是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。爲了健康,還是少吃爲妙。”
專家提示,定時適量飲食,防止多食刺激性食品,防止暴飲暴食,少飲酒,以減少胃炎和胃潰瘍的發生。大蒜是防止胃癌的保護因素,大蒜能降低人胃液中亞硝酸含量,較多量的大蒜可在胃內抑制硝酸鹽還原菌,阻斷亞硝基化合物合成,因而是防止胃癌發生的保護因素。
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