預防感冒吃醋好嗎
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春節即將來臨,誰不想能健健康康地除舊迎新呢?可是,每逢這個時候,天氣總是特別的冷,孩子也非常容易感冒,因此,父母不能光顧着迎春大掃除和採辦年貨,還要做好預防感冒的護理工作。
以前,“燒醋”是家庭預防流感病毒比較常用的方法,但是,一屋子“酸溜溜”醋味實在讓人受不了,在此,我們推薦一種新的方法——用醋烹菜,它和“燒醋”的方法有曲同工之妙,而且味道酸卻不嗆人。
·醋熘白菜
做法:取青口白菜的二三層幫葉約400克,切斜片。鍋內放油,油熱後放花椒10粒左右,炸黑後放白菜,立即將一小酒杯米醋入鍋,翻炒放少許白糖、味精,再翻炒,放鹽適量,稍候勾澱粉少許,即可出鍋。
·醋熘土豆絲
做法:將切好的土豆絲放入清水中過一遍,去掉其粉質,防止抓鍋底,用料與醋熘白菜相同,但不需勾澱粉。
·醋烹豆芽菜
做法:豆芽菜醋烹後立即翻炒,放味精、鹽適量,翻炒立即出鍋。火候要大,快炒,豆芽形狀基本不變。
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