哮喘病患者的飲食應注意哪些?
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哮喘病的飲食宜忌
注意鹽的使用
一項研究指出,食鹽對哮喘病患者可能有致命性的威脅。因此,哮喘病患者應儘量減少鹽的攝入量。
多食用新鮮蔬果
多食用新鮮蔬果、核果、豆製品及種子、燕麥片、糙米、全麥等穀類。並採用一種低血糖性的飲食--不含糖而含高蛋白及低碳水化合物。
忌食帶魚、黃魚、蟶子、蝦、蟹、芥菜等發物;適量選食一些能滋補肺脾腎的食物,如蓮子、栗子、山藥、黑豆、胡桃、刀豆、梨、銀耳、枇杷、豬羊肺等。
避開引發哮喘的食物
要避免苜蓿、甜菜、紅蘿蔔、可樂、冷飲(可能引起支氣管痙攣)、乳製品(包括牛奶及冰淇淋)、魚、紅肉(尤其是豬肉)、加工食品、鹽、菠菜、雞肉及火雞肉、白麪粉、白糖;蛋類、核果及海產;色胺酸等。如果你有哮喘病,應認識並避免那些會引起哮喘症的食物。
小心食品添加劑
食品添加劑,尤其是亞硫酸鹽及味精,會引發哮喘病。亞硫酸鹽最常見於啤酒及其他酒類、蝦、水果(尤其是杏果)。大部分餐廳使用亞硫酸鹽保存生菜沙拉、酪梨醬、水果切片、涼拌捲心菜、冷凍式灌頭貝類、罐頭食品、醃製品、冷凍薯條、洋芋片、酒醋、蘋果汁、馬鈴薯、烘烤食品、臘腸、酒品。亞硫酸鹽可見於任何一種食物。上餐館時,不妨問一下食物裏是否添加味精或亞硫酸鹽。
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