糖尿病患者飲食應注意什麼
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大魚、大肉、花生、糖果等是節日必不可少的食物。面對如此誘人的食物,年關將至的糖尿病患者應該在飲食方面注意哪些呢?
專家指出飲食治療是治療糖尿病的基礎,不論病情輕重或者哪種類型,都需要飲食控制。飲食治療除有益於血糖控制外還有助於減肥、降低血壓及血脂
糖尿病患者宜吃的食物:
1、糙米、粗雜糧,因爲粗雜糧(如莜麥面、蕎麥麪、燕麥面、玉米麪等)富含膳食纖維、B族維生素及多種微量元素,糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
2、蛋白質應首先選擇瘦肉、魚蝦、禽蛋類及不含糖的乳品;其次爲豆類及各種豆製品,再次爲小部分爲米麪類。
3、脂肪應選擇花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等。此外,還要吃一些含粗纖維的食物,如綠色蔬菜、果皮、麥麩、玉米麩、海藻等,由於人類沒有粗纖維的消化酶,因此進食後不被消化吸收,不產生熱量。
研究證明,粗纖維能改善病情,有利於降血糖、降血脂、改善便祕,對冠心病及結腸癌有預防作用。食慾亢進的糖尿病患者,進食後有飽腹感,有助於消除飢餓感。
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