孕期食譜 芹菜拌腐竹
本文已影響2.89W人
本文已影響2.89W人
芹菜拌腐竹
1.準備食材:芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。
2.步驟1:幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟,切成1釐米長小段。
3.步驟2:銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂,撕成小朵。
4.步驟3:芹菜擇洗乾淨,切1釐米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒,3釐米左右)。
5.步驟4:鍋中燒開足量的水,下入腐竹和銀耳。
6.步驟5:焯燙兩分鐘後倒入芹菜,一起繼續再焯燙半分鐘,全部撈出過涼,瀝水備用。
7.步驟6:將瀝乾水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裏,調入鹽、一點點糖和香油,拌勻即可。
烹飪小貼士
1、芹菜和胡蘿蔔焯水不要時間太長,大概有四十多秒即可。時間長了煮軟了口感不脆。
2、花椒油可以自己做,用植物油加香油在炒鍋裏放入花椒粒小火慢慢煎出香味,去掉花椒就成了。
營養價值
芹菜拌腐竹味道鮮美,清香適口。腐竹中的穀氨酸在大腦活動中起着重要作用,有利於提高孕婦的記憶力。由於芹菜富含礦物質元素,所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
孕期食譜 蘑菇豆腐燜蝦
孕期食譜 豆腐鮮蝦春捲
孕期食譜 牡蠣豆腐羹的做法
孕期食譜 小熊紫菜壽司
孕期食譜 栗子扒白菜
孕期食譜 竹笙雞湯的做法
孕期食譜 橙汁菊花玉子豆腐
哺乳期防治便祕食譜 芹菜雞胗的做法
孕前營養食譜 蝦皮拌菠菜的做法
腐竹食譜做法大全 這樣做腐竹最好吃
孕期食譜 鮎魚燉豆腐的做法
孕期感冒食譜 西芹百合炒蝦仁
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
孕期食譜 牡蠣豆腐湯的做法
孕期食譜 涼拌雞腿肉的做法
孕期食譜 鮮美草菇竹笙湯
孕期食譜 咖喱雜糧菜飯
孕期食譜 蔬菜南瓜濃湯
孕期的孕婦能不能吃芹菜,懷孕的孕婦吃芹菜好嗎
孕期食譜 鴨血豆腐湯的做法
孕期食譜 菠菜煎餅
孕前營養食譜 海帶絲拌白菜的做法
孕期食譜 家常五彩豆腐
孕期食譜 黃花菜排骨湯
孕期食譜 火腿卷蔬菜
孕期食譜 雪花豆腐羹的做法
孕期食譜 四喜豆腐的做法
腐竹可以涼拌嗎?涼拌腐竹的做法大全
芹菜拌腐竹最正宗的做法 芹菜拌腐竹做法
孕期補充蛋白質食譜 涼拌牛肚
孕期食譜 碎米芽菜
孕期食譜 雞肉青菜粥
孕期食譜 金針菇豆腐的做法