孕期食譜 玉米煎餅
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玉米煎餅
1.準備食材:玉米半個、小麥麪粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
2.步驟1:玉米取粒,毛豆取粒備用。
3.步驟2:水裏加麪粉先攪拌均勻,挨個加入雞蛋拌勻。
4.步驟3:加入毛豆和玉米粒,加適量糖或鹽拌勻。
5.步驟4:鍋里加少許油,倒入蛋液一面凝固後翻面繼續煎至凝固即可。
6.步驟5:裝盤,捲起或切塊食用。
玉米中的纖維素含量很高,多吃玉米,對防治孕婦便祕、腸炎非常有效。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧分子的供應而受到抑制。
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