這樣添加輔食很不靠譜 寶寶輔食添加原則
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到了給寶寶添加輔食的時間,很多媽媽仍然很迷糊,對輔食沒有概念,於是人云亦云隨性而爲或者完全照搬老一輩過來人的方式,其實借鑑經驗固然是好,但還真有些是不夠靠譜的。
這些不靠譜的誤區,必須知道!
1、輔食過早添加
說添加輔食的時間爲4到6個月,早於4個月屬於過早,即使是菜水,果汁看起來很稀的食物也不宜過早吃。即使已經滿了4個月,有的條件還不滿足的話,也屬於過早添加。添加輔食至少需要滿足的條件有:
①孩子頭部可以撐住固定;
②對大人吃飯表示有興趣;
2、過早接觸成人食物
尤其是祖輩帶孩子,總喜歡給孩子喂成人飯菜和湯,認爲這樣寶寶長得快,其實這真是太難爲寶寶了。寶寶的腸胃消化系統還沒有發育好,不能有效處理成人粗硬的食物,過早接觸成人食物容易損傷腸胃,還會因爲不能很好消化食物而造成營養不良。
寶寶輔食應跟隨其腸胃發育和咀嚼能力,從泥蓉狀-稠糊狀-細顆粒-粗顆粒-碎末狀-條狀和塊狀,食物性狀要慢慢過渡,這樣一方面是利於腸胃的消化吸收,另一方面是鍛鍊其咀嚼能力。一般3歲以後,才能吃成人普通食物,在這之前都最好都是給他單獨製作的。
3、爲了讓食物更美味,給輔食添加調味料
很多家長認爲寶寶也需要吃加了調味料的食物,其實對寶寶來說,他的味覺非常敏感,吃食物的原味就已經能讓他覺得“很有味道”了,根本不需要那些調味料的刺激。一歲以內的寶寶輔食不需要加鹽,醬油,味精,糖等一切調味品,可以適當用點油,一歲以上的寶寶可以加少量鹽,不應加其他味重的調味品。過早加鹽,不僅會加重腎臟負擔,還很可能造成將來的偏食挑食。
4、喝水果煮水和菜水
很多媽媽認爲水果煮的水和菜煮的水營養好,其實不然,從營養的角度看,煮過的蔬菜和水果水,維生素幾乎沒有,蔬菜最多就留下一些色素,水果就有一些色素和糖,喝這些沒有營養價值的水,白白佔據着寶寶本就不大的胃空間,反而影響其他營養物質的吸收。
5、第一口輔食爲蛋黃
兒科專家以及權威機構一致認可的是:寶寶第一口輔食應該是嬰兒米粉(不是自己拿大米是磨成粉的米粉),這種米粉是在普通米粉基礎上強化了鐵,DHA等營養素,營養更均衡同時它致敏的可能性最低。
雖然蛋黃也是很好的補鐵補鋅食物,但是考慮到消化吸收和寶寶腸胃的接受能力,建議在添加蔬果泥肉泥後再添加。
6、用米湯衝調米粉
很多地方還在流行給寶寶喝米湯,也會用米湯來衝調米粉,其實這樣做對寶寶也很不好,爲何呢?
一方面米湯低密度營養食物,所含營養主要是糊精(一種碳水化合物),蛋白質和其它營養素含量非常低;
另一方面用米湯衝調米粉,增加了其中碳水化合物的濃度,從而加重嬰兒胃腸和代謝的負擔,而且米湯中有可能重金屬砷含量超標,對寶寶有害。衝調米粉,用普通溫開水就可以了,同理,用配方奶,母乳衝調米粉都是不合適的。
7、肉蛋類營養高,可以多吃點
從給寶寶添加輔食開始,就要注重飲食的多樣化和均衡餵養,剛開始一種一種的添加,到後面就可以多種一起添加。
8-9個月時,寶寶輔食應該包括穀類(大米,小米,燕麥,黑米等等),蔬菜類(菠菜,土豆,胡蘿蔔,花菜等等),水果類(蘋果,梨,桃等),肉蛋類(豬肉,雞肉,魚肉等),奶類(母乳或者配方粉)。肉蛋類屬於高蛋白食物,在輔食中必不可少,但是也不能多吃,而是要均衡適量,不能把別的種類的食物落下了。
8、泥狀食物好吸收,一直給寶寶做成泥狀的
從某種程度上來說,輔食添加可以不看重種類,但是要重視性狀,輔食添加的性狀應該符合寶寶的咀嚼能力,如果一直給泥狀食物,錯過了咀嚼能力鍛鍊的最佳時期,很可能將來吃非泥狀食物時,不會咀嚼而是直接吞進去,那個時候再鍛鍊咀嚼能力難度會大很多。所以泥狀食物固然好吸收,但不能一直給泥狀,至少在10個月以後就要開始嘗試粗顆粒狀的食物了。
9、孩子愛吃輔食就多喂
一歲半之前,奶類仍然是寶寶的主食,即使是已經添加了豐富的主食,也不能喧賓奪主,輔食之所以叫輔食,就是提醒家長們,只能作爲輔助的食物,而不是主食。
寶寶輔食添加應遵守這些原則
適齡添加:添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應6個月可加爛粥、蛋黃、果泥,或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7~12個月可加軟麪條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從穀類開始,向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡,也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
從一種到多種:要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時,只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食,待嘗試了3~4天或一週後,如果寶寶的消化情況良好,排便正常,再讓寶寶嘗試另一種,千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。而且這樣做還有一個好處,即寶寶如果對某一種食物過敏,在嘗試的幾天裏就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應,則表明寶寶可以接受這種食物;如果懷疑寶寶對某種食物過敏,不妨一週後再喂一次,要是接連出現2~3次不良反應,便可認爲寶寶對這種食物過敏。此外寶寶的成長,每一階段可以適用不同口味的輔食。比如在初期添加米粉時,細膩,潤滑、容易消化的單一穀類食物,能幫助寶寶成功邁出轉奶第一步。而隨着寶寶的成長,可以選擇給寶寶嘗試新的口味,讓寶寶體驗口味多樣的成長樂趣,此時什錦水果雀巢金裝米粉和菠菜雀巢金裝米粉就是不錯的選擇。當然,當寶寶牙齒和咀嚼能力越強時,還可以嘗西紅柿牛肉營養米粉、燕麥營養米粉等更多口感和質地的米粉。
應從稀到稠:寶寶在開始添加輔食時,都還沒有長出牙齒,因此父母只能給寶寶喂流質食品,逐漸再添加半流質食品,最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物,寶寶肯定會難以消化,導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡,即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣,寶寶才能吸收好,纔不會發生消化不良。
從細小到粗大:寶寶的食物的顆粒要細小,口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等“泥”狀食品是最合適的。這不僅鍛鍊了寶寶的吞嚥功能,爲以後逐步過渡到固體食物打下基礎,還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道,養成不偏食、不挑食的好習慣。而且,“泥”中含有纖維素、木質素、果膠等,能促進腸道蠕動,容易消化。另外,在寶寶快要長牙或正在長牙時,父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大,這樣有利於促進寶寶牙齒的生長,並鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
從少量到多量:每次給寶寶添加新的食品時,一天只能喂一次,而且量不要大。比如加蛋黃時先給寶寶喂1/4個,三四天後寶寶沒有什麼不良反應,而且在兩餐之間無飢餓感、排便正常、睡眠安穩,再增加到半個蛋黃,以後逐漸增至整個蛋黃。
不適要立刻停止:寶寶吃了新添的食品後,父母要密切觀察寶寶的消化情況,如果出現腹瀉,或便裏有較多黏液的情況,就要立即暫停添加該食品,等寶寶恢復正常後再重新少量添加。但父母們應瞭解,寶寶在剛開始添加輔食時,大便可能會有些改變,如便色變深,呈暗褐色,或便裏有尚未消化的殘菜。
吃流質或泥狀食品:通常寶寶在開始添加輔食時,都還沒有長出牙齒,因此流質或泥狀食品非常適合寶寶消化吸收。但不能長時間給寶寶吃這樣的食品,因爲這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期,可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
輔食不要替代乳類:有的父母爲了讓寶寶吃上豐富的食品,在寶寶6個月以內便減少母乳或其他乳類的攝入,這種做法很不可取。因爲寶寶在這個月齡,主要食品還是應該以母乳或配方奶粉爲主,其他食品只能作爲一種補充食品。
添加的輔食要鮮嫩:父母在給寶寶製作食物或購買市售輔食時,不要只注重營養,而忽視了口味,這樣不僅會影響寶寶的味覺發育,爲日後挑食埋下隱患,還可能使寶寶對輔食產生厭惡,從而影響營養的攝取。輔食應該以天然清淡爲原則,製作的原料一定要鮮嫩,可稍添加一點鹽或糖,但不可添加味素和人工色素等,以免增加寶寶腎臟的負擔。如購買市售米粉,就要購買國際化大品牌、正規廠家生產的米粉,如雀巢金裝米粉,其營養性、安全性是有保障的,對寶寶也是有利無害的。
讓寶寶愉快“進餐”:父母們都很重視寶寶從輔食中攝取的營養量,卻往往忽視培養寶寶進食的愉快心理。父母在給寶寶喂輔食時,首先要爲寶寶營造一個快樂和諧的進食環境,最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵食。寶寶表示不願吃時,千萬不可強迫寶寶進食,因爲這會使寶寶產生受挫感,給日後的生活帶來負面影響。
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