產後食譜 蓮子百合紅豆粥的做法
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蓮子百合紅豆粥香甜可口,紅豆有清心養神、健脾益腎的功效,富含鐵質,更是女性生理期間的滋補佳品。再加入蓮子、百合可固精益氣、止血、強健筋骨,適用於心脾腎虛引起的失眠。
蓮子百合紅豆粥
主料
小米20克,紅豆30克,百合10克,蓮子20克。
調料
冰糖適量,水適量。
做法
1.準備食材:小米20克、紅豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。
2.紅豆用水洗淨,浸泡2個小時。
3.蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。
4.大米洗淨,浸泡備用。
5.步砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。
6.放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
烹飪小貼士
1、如果用普通鍋煮,須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時,這樣才容易煮爛。
2、蓮子內藏有芯的必須先去除才行,否則會有苦味。
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