紅豆薏米百合蓮子粥的做法
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相信大家對於薏米肯定是非常熟悉的吧,薏米不但可以食用而且還含有豐富的營養,經常吃薏米可以起到很好的養生保健功效,薏米有健脾利尿和祛溼的作用,常吃薏米還可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等效用,所以薏米深受人們的喜愛,薏米有很多種吃法,我們可以採用薏米搭配上紅豆和百合以及蓮子來做成一道美味的粥,那就是紅豆薏米百合蓮子粥。
薏米,拉丁文名:Coix chinensis Tod. 又叫:薏苡仁、苡仁、六穀子,爲禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。[薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高,被譽爲“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱爲“生命健康之禾”;在日本,最近又被列爲防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於醫療,作用都很緩和。
紅豆薏米百合蓮子粥的做法:
1紅豆、薏米洗淨,提前泡發2小時。蓮子洗淨。
2百合分瓣,去蒂,洗淨。大米洗淨。泡水。
3紫砂鍋裏放水,水開後,放入紅豆、薏米,水開後煮半小時。
4放蓮子、大米煮至熟爛。
5放百合煮5分鐘,關火即可。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是薏米,我們知道薏米不但可以食用而且還含有豐富的營養,經常吃薏米可以起到防癌抗癌和提高人體免疫力等效用,上文爲我們詳細介紹了紅豆薏米百合蓮子粥的做法,相信大家都掌握了吧。
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