北京必打卡的小館 只有當地人才懂的地道的老北京美食
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北京古城歷史悠久，文化底蘊豐富，除了很多人文古蹟值得一觀，地道老北京美食更讓人魂牽夢繞。很多遊客到北京會提前做攻略，然後吃一些很主流的推薦，味道也確實不錯。但是和真正的老北京風味相比還是差點意思的，如果去北京一定要嘗一嘗當地人吃的館子，那纔是正宗北京味。
老磁器口豆汁
去北京一定要去天安門和故宮，瀏覽完天安門和故宮就得嚐嚐北京最正宗的豆汁了，老磁器口豆汁位於天安門北門，是北京歷史很悠久的一種民間飲品，它的味道比較衝很多人可能接受不了，但喝到嘴裏那種醇香是讓人經久回味的。豆汁最正宗的就是搭配油餅喝，別有一番風味。
匯興居
聽名字很雅緻但其實就是老北京有特色的一個小店，店鋪不大人卻極多。匯興居位於紅橋市場後，專門賣北京老風味，他家的炒肝是一絕，一碗肝稠呼呼的，吃下去口感厚實，味道鮮美，絕對難忘，除了炒肝，他家的老北京炸醬麪、炸灌腸等都是特色。
牛街涮羊肉
這裏的羊肉都是清真食品，肉質不用考慮，都是少等的好羊肉。老北京涮羊肉一講究銅鍋涮出羊肉本身的肉香，二講究蘸料麻醬的口味。牛街涮羊肉延續了就經典也最普通的製作當時，羊肉吃起來香而不羶，蘸料是店家制作的成品，蘸起來讓涮羊肉的口感變得更加豐富。
四季民福烤鴨店
去北京怎麼能不吃最有名的北京烤鴨，外地遊客愛吃全聚德，當地人只吃四季民福烤鴨。他們家的鴨子使用果木碳烤的，味道很香，吃起來外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，鴨子肥而不膩，是吃烤鴨的首選。
以上這些地道老北京美食，去北京旅遊必打卡的小館，不能錯過!
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