如何做老北京炒紅果?老北京小吃炒紅果的做法
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炒紅果的主要成分—山楂,富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖爲主;含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效;含有多種營養成份,具有開胃、軟化血管等功效。
如何做老北京炒紅果?老北京小吃炒紅果的做法
老北京小吃炒紅果的做法
材料:
山楂、白砂糖(冰糖)、水。
做法:
1、350克山楂洗淨待用。
2、用刀從山楂中部劃一圈,用手一擰,分成兩半了西瓜。
3、然後就比較容易取出核了,我這個方法是從賣糖葫蘆的那偷學來的!
4、加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根據自己的口味加減)。
5、加水300克(水的多少可根據自己的口味加減)。
6、放入微波爐高火轉8分鐘,取出用勺攪拌均勻。
7、繼續放入微波爐高火10分鐘出爐。
8、晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。
家庭用微波爐做炒紅果的方法
1、把紅果(山楂)洗乾淨、用小刀切成2半,將核挖出來。
2、用那種微波爐專用的塑料盒放上紅果,幾乎是放一層紅果、然後撒上一些白砂糖(糖的量看個人口味了,多少都可以)。然後再試一層紅果、一層糖。
3、放好以後,放入微波爐高火5——7分鐘就可以了。
這樣一次做好以後,最好是放在冰箱裏涼了吃比較好吃。
溫馨提示:
加減水糖後微波時間也要相應加減,用熱水微波時間也應減少。減肥的朋友淺嘗即可,此食品糖份太高,孕婦忌食。
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