蘿蔔筒骨湯的做法有哪些?
本文已影響1.83W人
本文已影響1.83W人
蘿蔔筒骨湯可以說是比較滋補的一種營養湯,而且我們知道,在生活當中燉煮這些營養湯,對於幫助補鈣也是比較好的,尤其是對小孩子以及老年人來說,都是比較健康美味的營養湯。
一、食材食譜熱量:320(大卡)
主料
骨頭適量
方法/步驟
1、首先,將買回來的洗淨放入鍋內煮開去血水洗淨,待用。
2、將洗淨的骨頭與薑片、椰肉一同放入高壓鍋內,壓到30分鐘左右關火
3、椰汁、牛奶配料待用
4、將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內煮沸加入椰汁、牛奶(適量)轉小火約15分鐘左右,然後依次紅棗、大蔥、枸杞(如果枸杞加太早會煮爛,湯就變得有點微黃的感覺),鹽。煮沸即可上桌喝湯。
5、 筒子骨骨頭大、骨髓多、鈣質多,營養比較豐富的;是小孩、老人較理想的食材之一;但其油多是最大的缺點,蘿蔔不但可以吸收部分油脂,而且營養價值也高,因此筒子骨與蘿蔔搭配是較合理的;點綴上些枸杞子,可以說是色、香、味俱全喲!
二、方法/步驟
1把筒子骨洗淨,用清水浸泡10分鐘左右,然後放入涼水鍋內,加入薑片、大料大火煮開焯水後撈起,過涼水洗淨待用;
2把焯好的筒子骨放入沙煲內,加入適量水,大火煮開,把血沫、浮油清除後,然後蓋上蓋轉小火慢慢煲;
3在煲湯的時候,把蘿蔔洗淨、去皮,切成塊待用;
4把枸杞子洗淨,用清水浸泡好待用;
5待筒子骨煲了30分鐘左右,湯內加入蘿蔔,蓋蓋大火再煲10分鐘左右;
6湯煲好後,加入泡好的枸杞子,待湯再次開後,加鹽調味即可!
三、注意事項
筒子骨一定要浸泡、焯水,這樣既可去除血沫,也可以去除部分油脂!
加入枸杞子後不要煲太長時間,不然會影響口感!
如果湯煲好後浮油過多,可以用廚房用吸油紙吸掉部分浮油!
排骨蘿蔔湯怎麼做好吃?排骨蘿蔔湯有什麼功效
酸蘿蔔排骨湯的做法 相關技巧掌握了嗎?
海蔘蘿蔔排骨湯的做法是什麼?
山藥胡蘿蔔排骨湯怎麼做?最正規做法在這裏
排骨蘿蔔湯的做法 相關細節你掌握了嗎?
排骨湯胡蘿蔔湯怎麼做?
蘿蔔排骨湯的功效與作用有哪些
玉米蘿蔔龍骨湯的做法
紅蘿蔔排骨湯的功效有哪些
排骨湯胡蘿蔔湯怎麼做?
牛蒡蘿蔔湯的做法與營養價值有哪些
蘿蔔海帶排骨湯的做法 一道營養美味湯的做法
玉米蘿蔔排骨湯的營養價值有哪些
蘿蔔的做法大全 蘿蔔的家常做法圖 蘿蔔怎麼做好吃又簡單
筒骨蘿蔔湯的做法 煲蘿蔔筒子骨湯的簡單做法
蘿蔔大骨湯的做法 先後步驟你記住了嗎?
白蘿蔔牛骨湯的做法
骨頭蘿蔔湯的做法 相關技巧你懂嗎?
玉米排骨蘿蔔湯的做法
白蘿蔔排骨湯的營養有哪些
乾貝蘿蔔排骨湯的做法
紅蘿蔔的做法大全 教你如何將紅蘿蔔做得更美味
蘿蔔雞湯危害有哪些 蘿蔔雞湯的營養價值