適合孕婦的補血食譜
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很多孕婦都會貧血,下面推薦幾款適合孕婦的補血食譜。
1.菠菜鴨血湯
原料:菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克 做法:先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油,放蔥末、薑末炒後,加入鴨血、豆腐翻炒片刻,然後加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘後,加菠菜和調料即可。
功效:該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素,熱量較低,不僅可以糾正貧血,還有清火通便作用。
2.首烏大棗粥
原料:熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克 做法:何首烏洗淨,切成薄片,煎汁後潷去藥渣。大棗、糯米洗淨,放入藥汁中小火煮成粥,吃的時候放紅糖。
功效:此粥中紅糖、大棗有補鐵作用,何首烏補血、生精、通便,糯米補中益氣,適合貧血、頭髮早白、大便祕結的人食用。
3.八寶養血粥
原料:糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、紅棗10個、蓮子10克、桂圓15克、生山藥20克、白扁豆10克 做法:將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然後將這八味食物放高壓鍋中,加水2500毫升左右。加壓煮至上汽,改小火煮15分鐘即可。
功效:粥中桂圓、蓮子可補脾養血,大棗、糯米益胃,赤小豆、薏仁等健脾利溼,適合氣虛懶言、大便次數多的人食用。》》》孕婦必吃的13種食物 #p#副標題#e#
4.胡蘿蔔炒豬肝
原料:胡蘿蔔、豬肝各100克,水發黑木耳30克 做法:胡蘿蔔切成菱形,豬肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。鍋中放油,將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下,變色盛出。然後炒姜、蒜,加胡蘿蔔、木耳翻炒,熟時放入豬肝。出鍋時放少許蒜苗或青椒絲,色香味更濃。
功效:這道菜益氣補血,適合血虛、面色萎黃者服用。
5.排骨花生湯
原料:豬小排500克、生乾花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克 做法:先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下,然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中,加十幾粒花椒和生薑片,鹽適量,清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽,轉小火煮20分鐘。食用時加少許味精,味道更好。
功效:此湯蛋白含量較高,葷素搭配合理,味道清香可口,適合所有妊娠貧血者食用。》》》孕婦必吃的13種食物
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