科學飲食幫你安度更年期
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更年期是一個人從成熟走向衰老的過渡時期,是衰老過程的一個轉折點。女性更年期一般爲45-50歲,爲了幫助廣大婦女度過這段特殊時期,筆者提醒廣大女性合理、科學飲食安全度過更年期。筆者認爲,更年期婦女應該注意以下方面:
增加蛋白質類食品
在人體所必需的20多種氨基酸中有8種是人體不能自己合成的,需要在食物中獲取,特別是乳品、蛋、瘦肉、魚類和大豆中獲得。這類食物可以有效緩解更年期不適。
適量攝取碳水化合物
碳水化合物大量存在於米、面、豆類、水果、蔬菜、和植物的根莖內。碳水化合物是提供熱量的來源,過剩則轉化爲脂肪儲存起來。
補充含維生素類食物
維生素存在於乳類、蛋、肉、豆類、水果、糧食、魚等食物中。由於25%的更年期婦女患有骨質疏鬆、骨蛋白和骨鈣缺失,補充鈣類食物非常有必要。乳類含鈣最豐富,有極易被吸收利用。養成每日飲用1到2杯奶的習慣對防止更年期骨折很有幫助。
多吃富含歐米伽三脂肪的食物,可多吃亞麻籽,含有亞麻酸屬歐米伽三脂肪酸,再者亞麻籽中含有的木酚素是植物雌激素,延緩更年期,預防乳腺癌,子宮癌。
養成良好的飲食習慣
不要偏食,粗細搭配;避免過飽,尤其是糖類和動物脂肪多了會使身體過胖,加重心臟的負擔併發生動脈粥樣硬化;按時用餐,忌暴飲暴食,蔬菜和粗糧當中含有較多的纖維素和半纖維素,具有通便、預防痔瘡及大腸癌的作用。
另外,女性更年期期間應儘量減少脂肪、膽固醇、鹽和酒等四種物質的攝入,要少吃過鹹的食物,不宜吸菸、喝酒和咖啡。
食療粥
女性更年期的三款保健粥-最佳食療
1、何首烏粥
組成:何首烏 20克,研成細末,粳米或大米 50克。
製作與服用法:將首烏與米放入砂鍋內同煮,見粥湯稠粘停火即可食用。每日早晚各服一次,連服10-20日,休息半月後依法再服。能堅持長期服,效果更好。但感冒、發燒、腹瀉不宜服。
功效與主治:本粥方具有強心、降血脂、降血壓、補腎益精、烏須黑髮等功效,故可用於治療和預防高血壓、冠心病、高血脂以及失眠、月經不調、腰膝痠軟等。
2、山萸肉粥
組成:山萸肉 10-20克,糯米 50-100克。
製作與服法:將以上兩物共入砂鍋中並加水500-600毫升,用慢火煮熬至米爛粥稠,表面有粥油爲度。每天晨起空腹服一次,10天爲一療程,休息一週後依法再服,連服 2~3個療程。
功效與主治:補益肝腎。主治肝腎虛損、腰膝痠痛、月經不調,虛汗不止,並有利尿降壓之功。
3、山藥粥
組成:山藥 30克,糯米 50克。
製作與服法:將以上兩物共入砂鍋內,用慢火煮至粥開湯稠即可,早晚各服一次,可長期食用。
功效與主治:益氣健脾;改善更年期症狀。
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