美容食譜之炒素菜的做法
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炒素菜的製作材料:
主料:菜花200克
輔料:木耳(水發)20克,黃花菜(幹)10克,豆腐幹20克,香菇(鮮)30克
調料:鹽5克,白砂糖5克,味精5克,澱粉(豌豆)10克,色拉油15克
教您炒素菜怎麼做,如何做炒素菜纔好吃
1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。
2.花菜洗淨,切成小朵,香乾切片,用精鹽、白糖、味精、澱粉與香菇、木耳、黃花菜拌勻。
3.裝入盤內,加蓋高火4分鐘。中途攪拌一次即可。
小帖士-食物相剋:
木耳(水發):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
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