美容養顏食譜土豆可樂餅的做法
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土豆是很美味的食物,營養物質豐富,主要是減肥美容養顏,而且價格相對實惠些,把日常的食物做成美食,那纔是最厲害的,下面小編給各位介紹下土豆可樂餅。
食材:
大土豆三個,洋蔥一個,牛肉末200克,月桂樹葉一片,雞蛋一隻,鮮奶一湯匙,小麥粉、麪粉、食用油、鹽、胡椒適量
做法:
1. 取三個大土豆,連皮放在水裏煮40分鐘左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁熱剝去皮。
2. 趁熱將土豆搗碎。要注意的是,土豆冷卻後就會起粘,難以搗碎。
3. 取洋蔥一個,切碎。在平底鍋里加入一大匙食油,將切好的洋蔥放入炒。炒透後,加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽、胡椒調味,加入土豆並攙混。然後,加入一大匙鮮奶,摻勻並使之冷卻。
4. 等其涼下來以後,在手掌上抹上食油,取適量調理好的土豆泥放在左手上,用右手搓成整潔的圓柱形。
5. 在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麪包粉,同時,將一隻雞蛋打入大碗裏,加入兩大匙清水後攪和。將搓好的圓柱形土豆泥放在小麥粉上滾一滾,使之沾滿面粉,接着,在攪和的雞蛋中過撈一下,然後均勻地抹上面包粉。
6. 將食油加熱至中溫程度,把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中,注意不要使油濺出。待其一旦沉下又浮上來後,用烹調筷不時地翻動,炸到呈黃褐色則恰到好處。取出並濾去油,便可盛入餐盤。
功效:
土豆有營養,是抗衰老的食物。土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物,每148克土豆產生的熱量僅爲100卡路里,真正的澱粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。
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