秋季喝什麼湯治療感冒
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豬肝湯
材料:菠菜,豬肝
調料:薑片,豬油少許,鹽。
1、將豬肝洗淨濾去血水後切片。
2、切片後將豬肝用少許白醋醃製後用清水沖洗乾淨。
3、豬肝放入碗裏,用滾水倒入後再將水倒出,如此反覆幾次。此時豬肝基本已經燙熟,並已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時要快,這樣煮出來的豬肝也非常嫩。
4、鍋內放入豬油,薑片,炒出香味後加入水。水燒開後放入菠菜,加入鹽,豬肝,拌勻煮1分鐘即可。
神仙粥
材料:大米50~100克,生薑3克,連須蔥白
調料:米醋
1、入沙鍋同煮1~2沸,再放入連須蔥白5~7段。
2、待粥將熟時,放入米醋10~15毫升,稍煮即可。
3、此粥要趁熱服,食後宜蓋被青臥,以微微出汗爲佳。
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