冬季養生好時節 吃什麼好
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今天就是立冬節氣了,立冬意味着冬季已經來臨。冬季天氣寒冷,多吃一些養生事物既能補充營養,也能保健。那麼,冬季保健吃什麼好呢?
冬季吃什麼食物好?
1.西紅柿。冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素,而西紅柿裏的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝,具有放鬆神經、緩解壓力的作用,適宜冬天食用。
2.紅薯。紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素,具有補虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。
3.萵筍。常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,而且對高血壓和心臟病患者有很大的好處。
4.冬筍。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。
5.香菇。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
6.冬瓜。冬瓜利尿消腫、清熱解毒,對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低,還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積,有消肥降脂功效。
7.冬棗。冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能有效保護肝臟,保護心血管。
冬季喝什麼粥好?
1.雞汁粥
原料:母雞1只,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。
做法:雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。
功效:適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。
2.核桃粥
原料:核桃仁30克,大米適量。
做法:水煮成粥。核桃粥具有補益身體的作用。
功效:適用於老年人、小孩體弱者。
3.栗子粥
原料:粳米250克,栗子50克。
做法:水煮成粥。
功效:栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。相宜於腎虛腰痠、腿足無力以及中老年多尿者服食。
4.南瓜粥
原料:南瓜,大米。
做法:水煮成粥。
功效:南瓜粥屬於溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
冬季喝什麼湯好?
1.雞湯。首選是衆所周知的雞湯,它能緩解感冒,改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力,遠離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠、紅棗等料強身健體效果更明顯。
2.排骨湯。排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等,可爲幼兒和老人提供鈣質。多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度,增加免疫力等。做湯時加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點。
3.蓮藕豬蹄湯。藕有養胃、健脾益氣的功效,豬蹄中含有大量有助於組織修復的蛋白質,對於改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。豬骨的鈣質溶入了湯中,有助於骨骼生長髮育,增加免疫力。
4.鯉魚湯。鯉魚含有豐富的蛋白質,可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。其脂肪多爲不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇、防治動脈硬化,因此多喝魚湯益處多多。
5.雪梨湯。梨有止咳潤肺的作用,但性涼,煮熟吃,效果更好。做梨湯時加入肉類會使營養更加豐富。
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