你的冰箱 也可爲健康專家
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經過多代的發展,冰箱早已經不是一種雖然很實用但是很笨重的電器,而是你生活中必不可少的幫手,冰箱可以是消毒櫃,可以是保鮮室,甚至可以是裝飾品。
天然保鮮室=農藥降解+光合保鮮
農藥降解
衆所周知,因爲缺乏嚴格的檢驗檢疫體系,中國的農產品質量參差不齊,最突出的是果蔬中的農藥殘留量超標問題。
由於農藥具有很強的附着性、滲透性或內吸性,去處農藥殘留一般不像我們想象的那麼簡單,就算用清水沖洗也只可能最大程度的洗掉表面的農藥,對於內滲、內吸的農藥往往無能爲力。而各種新聞的報道讓老百姓在買菜時猶豫再三,有機蔬菜的價格也讓我們明白它不是老百姓能夠承受的白菜價。
此外,三星冰箱的“雙循環制冷系統”是原有技術的升級,冷藏室和冷凍室分別擁有各自獨立的一套蒸發器和冷風扇,通過電腦控制兩個箱室分別獨立製冷,不會產生因交替製冷而出現的肉類等食品變味現象。更有特殊水分控制裝置,使食物保持充足的水分,更加水潤新鮮。而“無霜系統”爲新鮮果蔬提供了最佳的儲存環境。減少食物的粘連,而且不結冰、不變色。同時箱內不結霜,省去了您打掃的煩惱,讓您隨時能取到自然新鮮的果蔬。
光合保鮮
傳統冰箱所起的作用只是通過低溫來減緩食物腐爛,以延長保質週期,屬於“保質”冰箱。這類冰箱保鮮溫度控制範圍大,影響了不同食物對溫度的適應性,也就不能保證所有的食品都能處於最佳的保鮮狀態。例如,蘋果的最適貯藏溫度爲0℃—1℃,而黃瓜爲7℃—8℃。如果將這兩種食物放在一起儲存,必將“顧此失彼”,不能留住食物的水分和養分,也不能保持食物新鮮口感,食用時,大部分的營養已經在傳統冰箱裏損失掉了。
但是光合保鮮能夠解決這個問題,因爲我們知道,果蔬在摘下來以後還是有生命的,還可以進行光合作用。三星冰箱的光合保鮮技術採用LED燈發出仿太陽光波,使果蔬持續進行光合作用,延緩葉綠素以及維C的分解速度,從而達到保鮮的目的。
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