健康專家教你海鮮美食做法
本文已影響1.77W人
本文已影響1.77W人
根據美國心臟協會(AHA)的建議,人們每週應該用魚類來替代漢堡和熱狗等不健康食品至少兩次。這個建議其實很容易做到,市場上有從鮭魚到章魚的各式各樣美味的海鮮產品可供選擇。在選擇海產品的時候,你應該儘量選擇來自天然海洋捕食動物(而不是甲殼類動物等底層進食動物)身上的白肉,這類食品不含其他肉類中可能含有的高飽和脂肪。
除此之外,大部分海產品還含有兩種歐米茄-3脂肪酸,能夠降低心律失常、血栓、心臟病和中風的發生風險。另外,歐米茄-3脂肪酸還被發現具有降低人體中三酸甘油脂水平的效果。
如果你不確定要如何烹飪海鮮菜餚,可以嘗試參考一些流行的健康菜譜。阿瓦雷茲博士介紹了一道名爲“酸橘汁醃魚”的南美菜餚,這道菜的特點是用酸橙、檸檬或橘子汁來“酸煮”魚類食材,帶出特別的風味。
如果你喜歡亞洲式的烹飪,阿瓦雷茲博士推薦檸檬汁魚條這道菜——雖然它是一道祕魯傳統菜餚,但卻吸收了日式生魚片的特點,用辣醬進行調味。
最後,阿瓦雷茲博士給出了他的個人推薦——使用少量調料和檸檬汁炙烤的“簡便烤魚”。這種做法能夠讓魚肉的香味在炙烤過程中散發出來,並且能夠防止產生太多的卡路里。至於配菜,阿瓦雷茲博士則推薦米飯或蔬菜作爲海鮮食品的配菜。(實習編譯:陳鷺榕 審校:廖露)
男人專屬的健康飲食方法
沒病但不健康 專家推薦亞健康菜籃子療法
男士要健康冬季清補首選海鮮粥 海鮮粥怎麼做?
喝酒別吃這些下酒菜 專家教你怎麼健康喝酒
教你健康吃速凍食品
【圖】海蔘的家常做法 海蔘的健康營養做法一定要看一看
專家教你搭配熟食與葡萄酒
營養專家的健康飲食規律
保健專家教你遠離脊椎病
海鮮粥的家常做法是怎樣的
比薩也能在家做-手把手教你健康烤比薩
地三鮮怎麼做 健康營養美味
教你如何做個烘焙專家
腰子湯怎麼做?美食專家介紹方法!
健康主食做法 這5種主食輕鬆讓家人更健康
健康吃水果 教你去除水果保鮮劑
九種食物讓你做健康瘦美人
平民屬性的頂級美食 教你做健康營養的泡麪
腳也是要護理的,教你健康美足之道
泡麪健康嗎?專家叫你放心吃
關節養護該怎麼做 專家教你專業的養護方法
兩種經典派的家常做法 教你把西方的經典美食做美味
飲食健康 8招教你不健康吃出健康
健康飲食小常識 教你如何吃出健康
一週男士健康減肥食譜 教你做型男
科學飲食與健康 科學食譜教你健康養生
如何做健康美食炒麪 做健康美食炒麪方法
老人如何健康長壽 專家教您四字經
專家建議孩子應該吃零食 怎樣吃零食最健康
教你健身的健康小方法
美味菠蘿食譜:海鮮菠蘿飯的做法
輻射海鮮賣中國 教你海鮮的選購方法
海鮮砂鍋粥的家常做法