月經期如何選擇含鐵豐富的食物
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鐵在人體內的含量是極少的,但它的營養功能卻非常重要,人體一旦缺鐵,骨髓製造出來的紅細胞就會減少,其攜帶氧氣的能力就會下降,上述種種不適也就隨之找上門來了。
因此,女性在月經期應適當多攝入一些含鐵豐富的食物,動物血、動物肝臟、畜禽肉類和魚類等動物性食物以及黑木耳、海帶、芝麻等植物性食物中均含有豐富的鐵。
而在上述食物中,以動物性食物爲首選,這是因爲動物性食物中的鐵爲血紅素鐵,易被人體吸收利用。而在動物性食物中,又以豬血爲首選。因爲豬血被人體攝入後,其鐵吸收率可高達到22%以上,且豬血中脂肪含量非常低,每100克豬血僅含0.4克脂肪,這無疑爲追求苗條的女性朋友解除了後顧之憂。
豬血中不僅蛋白質含量略高於豬瘦肉,而且蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,非常容易被機體利用,因此,豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收,特別適合女性朋友食用。
豬血的做法很多,既可以炒食,又可以煲湯,煲湯最爲常用。
具體做法爲:豬血500克,沖洗乾淨,蔥、姜、黃酒少量,入鍋煸炒,加入適量水煮沸至熟,放少量鹽、味精,即可食用。 豬血補血效果雖好,但也並非多多益善,月經期每天進食150~200克爲宜,平時可每週進食2~3次。
豬血進食過多腹部會有下墜感,因此,胃下垂患者最好少量食用,當患有痢疾、腹瀉等疾病時,暫不要食用豬血。爲了避免影響檢測結果,在做大便常規檢測的前3天也應忌食豬血。
月經前應及時調和氣血
月經前應及時調和氣血,不能吃太熱性的食物,可以服用一點鐵皮楓鬥、子排、山藥(健脾胃)、當歸、藕(補鐵)、海帶(化痰利尿、通便排毒)。
經期時,陰血下泄,陽氣偏旺,這時不能吃陽氣偏熱的東西,例如紅棗、阿膠等。
月經後要滋陰養血
月經後要滋陰養血,補充之前流失的氣血,可以煲一些滋補的湯,例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等,也可以吃子排、山藥、藕,當然最好是能夠服用滋陰養氣血的中藥。同時在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物,例如黑木耳、黑豆、黑魚、泥鰍。
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