女人吃什麼能預防乳腺癌
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喝醬湯
日本調查發現,每天喝三碗以上醬湯者乳腺癌發病率低40%。醬湯的原料是大豆和鹽,大豆含有的異黃胴對癌症有抑制作用,尤其對閉經後的婦女效果更明顯。經常食用豆腐、大豆等富含異黃胴的製品也能降低乳腺癌發病率。
含硒食品
硒這種微量元素可以在巴西豆、肝和腎等食品中找到,它與一種酶相結合對抗乳腺癌。大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃,每週幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜,效果會降低。
紅蘋果、紅辣椒
“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化學成分,可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長,還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力。對乳腺癌有防治作用。洋蔥、紫葡萄等也含有該植物化學成分。該成分對前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。
胡蘿蔔
含有豐富的胡蘿蔔素,其攝入人體後能轉化成維生素A。它能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激肌體免疫系統,調動肌體的抗癌能力,同時又可影響致癌物質的代謝,尤其適宜乳腺癌的防治,可以長期服用。胡蘿蔔最好是熟食,有利於胡蘿蔔素的吸收。
蘆筍
含有多種抗癌營養成分,尤其是維生素A和維生素C,是番茄的兩倍,而且含有一種豐富的組織蛋白,它能有效地抑制癌細胞生長,同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶,可抑制癌細胞生長,並可防止癌細胞的擴散。蘆筍尤其適宜乳腺癌的預防和治療。
猴頭菇
含有多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用,同時能明顯增加肌體內的蛋白組成成分,產生干擾素,進而增強抗癌防癌效果。癌症病人常食猴頭菌,有助於升高人體的免疫球蛋白,提升白細胞,增強人體免疫功能,起到防癌治癌的作用。
每種食物對我們的身體都有一定的作用,然而現在對食物的精加工讓這些營養元素大打折扣。所以我們要儘量吃天然的綠色食物,少吃油炸、燒烤、精加工食品以及各種各樣的“美味零食”。
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