油麥菜的功效 男人吃油麥菜的好處
本文已影響9.78K人
本文已影響9.78K人
油麥菜
簡介:油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1.維生素B2.鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
季節:夏秋
油麥菜的功效與作用
降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳。
如何挑選油麥菜
選購時以肉質呈青色爲佳。
油麥菜的製作技巧
1.油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可,否則會影響成菜的口感和鮮豔的色澤。
2.海鮮醬油、生抽不能放得太多,否則成菜會失去清淡的口味。
3.因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗淨。
4.對乙烯極爲敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨、香蕉,以免誘發赤褐斑點。
5.食用方法以生食爲主,可以涼拌,也可蘸各種調料。熟食可炒食,可涮食,味道獨特。
油麥菜的保存方法
3天,油麥菜的貯藏適宜溫度爲0℃,適宜相對溼度95%以上。要輕收、輕放,避免機械損傷。
生吃油麥菜好嗎?
油麥菜水分多、熱量低,含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。同時,它也是膳食纖維的良好來源,可預防便祕。油麥菜熟吃,高溫加熱易使其富含的水溶性維生素流失,因此,生吃是最佳選擇。特別是天氣乾燥時,常吃涼拌油麥菜還可緩解上火,有清燥潤肺、化痰止咳的功效。
生吃油麥菜的好處是什麼?
油麥菜色澤談綠,口感鮮嫩清香。不論是從口味,還是營養上來說,涼拌時搭配芝麻醬都是值得推薦的。芝麻醬有軟化血管的功效,其富含的卵磷脂還能防止頭髮過早變白或脫落。 需要提示的是,油麥菜性涼,尿頻、胃寒的人應少吃。
油麥菜清炒、蒜蓉或配上豆豉鯪魚同炒都是家常菜。但實際上,油麥菜生吃能保留更多營養。
生吃油麥菜不會將它自身的營養流失掉,油麥菜自身豐富的維生素與胡蘿蔔素及鈣、鐵等營養成分還會促進你的身體健康,還有利於防治疾病,化痰止咳的功效。
芹菜的功效 吃芹菜的好處
吃芽菜的好處 7種芽菜的保健功效!
春吃莧菜好處多 莧菜的功效
空心菜的功效 男人吃空心菜的好處
圓白菜的功效 男人吃圓白菜的好處
吃油菜能預防乳腺癌 油菜這樣做更好吃
橄欖油的功效 吃橄欖油的好處
油菜 吃油菜可解毒治便祕
蕨菜的功效 吃蕨菜的好處
油麥菜的做法大全 油麥菜的家常做法圖 油麥菜怎麼做好吃又簡單
韭菜的功效 吃韭菜的好處
多吃油菜薹能“助孕”?油菜薹怎麼做好吃
油麥菜是不是萵筍葉 區別竟然在這裏
女人吃燕麥的好處 燕麥的營養價值
麥芽油可以減肥嗎 麥芽油的熱量
橄欖菜的功效 吃橄欖菜的好處
娃娃菜的功效 男人吃娃娃菜的好處
香菇油菜怎麼做好吃?香菇油菜的做法
吃燕麥能減肥 吃燕麥的好處
黃心菜的功效 男人吃黃心菜的好處
油麥菜上驚現不明藍色顆粒 吃了有毒嗎
薺菜的功效 吃薺菜的好處
燕麥的美容功效 經期吃燕麥好嗎
早上吃燕麥的好處 女人早吃燕麥好處多
油麥菜的家常做法 油麥菜這些好吃做法你會嗎
油菜怎麼做好吃?油菜的做法大全
女人吃小麥的好處 小麥的營養價值
白菜的功效 吃白菜的好處
孕婦能不能吃油麥菜,孕婦能吃油麥菜嗎中期
小麥胚芽油的作用與功效有哪些
吃油麥菜有什麼好處?油麥菜的功效與作用
吃油麥菜的好處 油麥菜的作用與功效
吃芽菜的好處 7種芽菜的保健功效