吃方便麪增加心臟病風險

快餐文化催生了方便麪的市場，方便麪誕生也有幾十年了，但是從誕生開始就一直在發展，需求量也變得越來越大，而且品種也是越來越多，人們的選擇餘地也越來越大，而且可以滿足各種口味的人羣的需求，而且，近幾年，儘管對方便麪有了很多的負面報道，但是因爲人們的需求還在，所以方便麪的市場也依然紅火。

從營養和健康的角度來看，方便麪對健康的傷害很大，而且幾乎沒有什麼營養，世界衛生組織也把方便麪列入垃圾食品中，所謂的垃圾食品是指那些對身體沒有太多的營養，相反會給身體增加負擔和毒素的一類食品，而方便麪就是這樣的食品。

這取決於方便麪製作的過程，我們都知道，麪條是很難存放很長時間的，但是方便麪的保存期都相對較長，要達到這一點，必須對面條進行特殊的加工和處理，所以，很多方便麪都是要經過油炸，然後加入很多的調料，還有防腐劑，而這個製作的過程，已經將麪條的營養幾乎全部破壞，而加入的防腐劑是有致癌的成分的。

而今發現方便麪不僅是紅燈食品，它對身體健康傷害的程度其實更大，因爲會直接影響到我們的心臟，增加心臟病的風險，心臟是生命的馬達，一旦心臟受損，就會影響整個身體的健康。

在最近出版在《營養學雜誌》上刊登了一位美國學者的的一項新研究，研究結果表明：每週吃2至3次速食麪會增加心血管代謝綜合徵風險，進而導致心臟病、糖尿病、中風等疾病發生。

這位學者是以韓國爲主要的研究對象，因爲韓國擁有最多的速食麪消費人羣，所以也就對韓國進行了重點調查。在調查過程中，專家發現韓國患心臟病、肥胖的人數在迅速增加。而高鹽、高無機物含量的速食麪就會增加患心臟病和中風的風險。而這一切都跟方便麪的經常食用有着非常密切的關係，因此，才的出上面的結論。

那方便麪該不該吃?如果不該吃，爲什麼還有那麼多的生產廠家在生產?爲什麼國家不禁止生產?其實，任何的東西都是有利有弊的，方便麪確實在製作的過程中有一些致癌的物質或者對心血管有傷害，但是它也並不是一無是處，關鍵是看個人的需求以及自身的條件，偶爾因爲旅途需要，吃一點方便麪也是可以的，但是，需要提醒大家的是，千萬不要太頻繁的吃方便麪，任何事情只要掌握好度，就會降低對健康的傷害。