大暑養生吃什麼 試試這九種食物
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2017年7月22日是大暑節氣,大暑的到來就表示更加炎熱的天氣就要來了。因此養生應該以防暑結束爲主,那麼你知道大暑養生吃什麼好呢?
九種大暑養生食物
1、吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。童子雞體內含有一定的生長激素,對處於生長髮育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。做雞時加入適量生薑,調節人體在夏季內外溫差,使得人體適應外界環境,起到去溼強身的作用。
2、綠豆
說到夏天解暑的食材,最先想到的就是綠豆了,中醫上說:“綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆:”厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。
3、黃瓜
黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量爲96%~98%,爲蔬菜中含水量最高的。
4、冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效,夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。
5、扁豆
扁豆的嫩莢和嫩豆可食用,炒、煮、醃漬、乾製均可。子實有黑白之分,入藥主要用白色扁豆,其豆粒加糖煮食也別有風味,可堪與蓮子相媲美。《本草綱目》對此亦有說明:硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之谷也。其軟殼及黑鵲色者,其性微涼,但可供食,亦調脾胃。此外又有紅褐色的扁豆,即廣西民間所謂紅雪豆,也有清肝明目的食療效果。然而和許多豆類一樣,生扁豆所含的部分化學物質會對人體產生毒性,故而必得烹熟才能食用。
6、西瓜
西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,都可用西瓜進行輔助治療。
7、西紅柿
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明,多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認爲,這可能是番茄紅素在起作用。
8、鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼,適合體內有熱的人食用,對解決低燒、虛弱、食少、大便乾燥等問題有較好的作用。
9、醋
醋在烹調中必不可少,夏季炒菜時放點醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時,醋能對各種病菌起到較強的殺傷作用。
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