四道美食 改善老人便祕情況
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便祕是老年人的通病，很多老年朋友都存在排便困難、長時間不排便的便祕問題，有些老人想通過服藥來治療便祕，但便祕這種病光靠吃藥是不行的，很多治便祕的藥中含有瀉藥成分，只能幫助老年人一次順利排便，卻無法根治。下面推薦了四款可改善便祕的美食，這四道美食不但可以治療便祕，還能預防癌症。
1、吃肉時配點燕麥
肉食吃多了容易發生便祕。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助於防止便祕。燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量爲5%～6%，2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。
2、香菇做湯
將幹香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗淨後剁碎，可加入湯中食用。1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖（香菇中的一種營養成分）還具有抗癌功效。
3、常喝南瓜粥
1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1～2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克纖維素並含有大量有助提高免疫力的維生素A。
4、炒菜加點毛豆
毛豆中含有豐富的葉酸，有助於女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量爲6%～15%，從多到少排列爲毛豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。煮熟的毛豆等豆類食品都有助於防止便祕。
便祕是老年人常見疾病，甚至一些老年朋友常年忍受着便祕的折磨，吃藥不是長久之計，通過飲食調理是不錯的選擇。
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