蒲公英怎麼吃 4種家常做法別錯過
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其實蒲公英的吃法有很多,常見的食用方法是用來泡茶,那麼蒲公英還有其他哪些做法呢?我們趕緊來了解下。
涼拌蒲公英
材料:蒲公英、油、鹽、大蒜、花椒、幹辣椒、白糖、生抽、醋。
做法:1、蒲公英摘洗乾淨,去掉老葉和老梗;
2、鍋裏水煮沸,將蒲公英放進鍋裏焯燙幾分鐘,撈出瀝乾水份;
3、大蒜剁碎放在蒲公英上;
4、鍋裏倒油,將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味;
5、撈起花椒和幹辣椒,將油潑在蒜粒與蒲公英上;
6、再倒上適量的醋、生抽,放上鹽和味精拌勻即可。
蒲公英煎餅
材料:蒲公英、麪粉、雞蛋、火腿腸、食用油、五香粉、食鹽。
做法:1、蒲公英摘掉幹葉和根部,清洗乾淨後用熱水燙3分鐘;
2、把蒲公英控幹水分剁碎末,火腿腸切碎丁,準備麪粉,雞蛋;
3、準備一個大碗,把所有的材料一次全部放齊,最後加入適量清水;
4、攪拌均勻成稀稀拉拉的麪糊;
5、電餅鐺預熱,後下入食用油;
6、轉動電餅鐺,鍋底均勻的佔滿食用油後,用勺子取適量麪糊,倒入電餅鐺,小火慢煎;
7、一面微黃後翻面繼續煎。蒲公英很嫩,稍不留神就會煎糊,一定要小火,翻面後,1分鐘左右即可熟透出鍋。
蒲公英餃子
材料:蒲公英、豬肉、餃子皮、花生油、食醋、味精、食鹽。
做法:1、豬肉洗淨之後切成丁,然後剁碎;
2、蒲公英洗淨,用熱水焯一遍,切碎;
3、把蒲公英與豬肉末攪拌均勻;
4、餡料裏放進花生油、食醋、味精、食鹽等,再次攪拌均勻;
5、把適量的餡料包進餃子皮裏;
6、冷水下鍋,煮沸一次,加一次冷水,再次煮沸即可。
蒜泥蒲公英
材料:蒲公英、大蒜、植物油、料酒、雞精、食鹽。
做法:1、新鮮蒲公英揀去雜物,清洗乾淨;
2、鍋中放水燒開,放入蒲公英焯水1分鐘,撈出過涼水瀝乾;
3、蒲公英切碎,蒜切末;
4、鍋中放油,放入蒜末爆香;
5、下入蒲公英翻炒均勻,加入適量鹽、料酒、雞精調味。
蒲公英的做法其實有很多,上文小編給大家介紹了4種蒲公英的家常做法,如果你喜歡吃蒲公英,那麼就不要錯過它們了。
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