春季感冒咳嗽十大食療方
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春季感冒咳嗽食療方
1、燕窩銀耳治乾咳盜汗
做法:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。將燕窩先用清水過一遍,
再放入熱水中浸泡3-4小時,然後去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟,服食。
適用:補虛損,養肺陰,退虛熱,治乾咳,盜汗或肺陰虛等。
2、蘿蔔豬肺止咳湯
做法:蘿蔔1個,豬肺1個,杏仁15克。加水共煮1小時,吃肉飲湯。
適用:清熱化痰,止咳平喘,治久咳不止,痰多氣促。
3、玉米鬚橘皮治咳嗽
做法:玉米鬚,橘皮各適量,共加水煎,日服2次。
適用:止咳化痰。治風寒咳嗽,痰多。
4、糖水衝雞蛋補虛止咳
做法:白糖50克,雞蛋1個,鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻。白糖加水半碗煮沸,趁熱衝蛋,攪和,再倒入已絞取的薑汁,調勻。每日早晚各服1次。
適用:補虛損,治久咳不愈。
5、芝麻冰糖水治夜嗽
做法:生芝麻15克,冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水衝飲。
適用:潤肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽無痰。
注:芝麻1把,生薑50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效。
6、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽
做法:瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙蔘15克。共煎煮湯飲,日服2次。
適用:清肺,化痰,生津,治咳嗽少痰,口渴咽乾,咽癢等。
7、香油炒羊肝治久嗽
做法:羊肝60克,香油30克,鹽少許。將羊肝切片,鍋內放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成。
適用:潤肺止咳,治久咳不止。
8、蒸梨蜂蜜治久咳咽乾
做法:梨1個,蜂蜜50克。先把梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟。每日早晚各吃1個,連吃數日。
適用:生津潤燥,止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽乾,手足心熱等。
9、蜜棗扒山藥治肺虛久咳
做法:山藥1000克,蜜棗10個,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、溼澱粉、熟豬油少許。
(1)山藥洗淨,放入鍋內,加清水淹沒山藥爲度,用旺火煮。待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6釐米長、3釐米寬的長方形,拍扁。蜜棗一顆兩半去核待用。
(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤。上籠蒸1小時左右,然後取下,翻身入盤。
(3)炒鍋上火,濾入盤內湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水澱粉勾欠,起鍋澆在山藥上即成。
適用:補腎潤肺,治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力。久食補腎強身。
10、鴨肉粥
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
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